茶桌上應備齊那些器物？
中華文化源遠流長，茶文化也是中華文化的一個重要組成部分，作為開門七件事柴米油鹽醬醋茶之一，也是在日常生活中不可或缺的。茶文化是制茶和飲茶的文化，茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。所以當今有越來越多的人喜歡飲茶，飲茶即是一種傳統的生活方式，也是一種精神境界的文化追求。
那麼對於我們的茶桌上，要備齊哪些器物呢？今天就和大家聊一聊。有句話是這麼說：喝茶煮水用鐵壺，泡茶用紫砂，飲茶用建盞！
茶桌必備
1、鐵壺。喝茶宜用鐵壺來煮水泡茶，現在大多都用全自動不鏽鋼煮水壺，方便省事！
2、紫砂壺。紫砂壺被稱為茶器之首，最宜泡茶，紫砂壺文化傳承也是長盛不衰，歷史悠久！用紫砂壺泡茶既不會滲漏，又有良好的透氣性，泡茶不失原味，茶香不渙散，得茶之真香真味，這是青瓷白瓷玻璃壺比不了的。並且紫砂壺造型優美流暢藝術價值高，還能越養越潤養出韻味。
3、蓋碗。蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具早稱「三炮台」又稱「三才碗」，是有天地人三才之意。蓋碗有建盞蓋碗，白瓷青瓷等等。
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究「察色、聞香、品味、觀形」。杯、壺泡茶，不利於察色、觀形，亦不利於茶湯濃淡之調節。而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有托，造型獨特，製作精巧。喝茶時蓋不易滑落，有茶托又免燙手之苦，且只用端著茶托就能穩定重心，喝茶時又不用揭蓋，只需半開半合，茶葉既不入口，茶湯又可順暢流出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻滾，輕刮則淡，重刮則濃，妙用無窮。
4、公道杯。當今公道杯多用以分茶，滿足多人喝茶功效之需要。比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裡，每次都要將茶湯濾干倒出，這就需要一個承裝茶湯的容器。一些容易出稀碎茶抹的茶，就需要經過茶濾倒入公道杯，這樣把茶水倒入公道杯里可以儘快降低茶水的溫度，也能使細微茶葉末沉澱，保證分到每位友人杯中的茶湯都清澈見底。
5、主人杯、客杯。
主人杯，顧名思義就是自己的品茗杯，自用的主人杯可體現出個人品味、審美及性格和內涵等！當今主人杯以建盞、紫砂、青瓷、汝瓷等為主。
客杯則是於招待客人的杯子，皆選用款式、材質和口徑相同的，建盞、紫砂、白瓷、青瓷類等。
6、茶盤或茶台。俗話說濕泡茶海、干泡壺承。
茶盤就是盛放茶壺、蓋碗、茶杯、公道杯、茶寵等茶器的淺底器皿，材質和款式多種多樣。
濕泡多用茶海，比較寬大，可直接澆淋。
干泡台則是一塊小小的壺承，款式多樣，但都較小，常為單層。
7、茶漏。即茶濾能有效過濾茶湯中殘留茶末，保持茶湯口感潤滑、色澤透亮，能極大提升品茶樂趣。
8、茶巾。茶桌上必備，用以擦乾茶具，保持清潔、乾爽。茶巾要與擦桌面灑出茶水的毛巾要區分，千萬不能混用。
9、茶葉罐。存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必備。多以紫砂、青瓷、白瓷為主。如是茶餅、茶磚等則要備茶刀，用以分茶。
10、茶寵。茶寵為茶案上賞玩之物， 常年用頭茶餵養會變得溫潤可人，茶香四溢，深得品茗人的寵愛。茶寵也是反應一個人的審美和品味的，茶寵以紫砂居多價格高低不一。
11、茶道六君子。茶道六君子指的是：茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。多為茶藝表演中用，如果平時對喝茶比較講究也是需要的。
12、水盂即茶洗。是指一個大的器皿用來清洗茶具之用。
以上所說可能還有疏漏的地方，盞友們有沒有發現自己茶桌上少了啥呢？如果備齊了那完全就是茶道達人了！
91建窯建盞歡迎原創投稿，共同宣傳建盞文化
91建窯建盞
做最專業的建窯建盞交流品鑒平台
如需轉載請聯繫建盞sir授權哈，珍惜勞動成果，從我做起
TAG:茶 |