葡萄乾吃之前一定要清洗？真相竟然是這樣……
吃小呆有話說
新年將至
又到了囤年貨的時候了
吃小呆最近採購了不少堅果零食甜點
其中就有最愛的葡萄乾
可是有朋友提醒我吃前一定要洗一洗
吃貨們
你們吃葡萄乾時會這樣做嗎？
葡萄乾上都是土？
超市買回來的葡萄乾，無論是散裝的、還是密封包裝的，總會有人覺得葡萄乾不幹凈，晒乾的葡萄乾里混有有沙土，有潔癖的朋友們吃之前要用清水洗一遍，其實根本沒有必要這麼做。
由於科技的發展，現在製作葡萄乾已經不再是用傳統晒乾的方法，而是用速干劑來進行處理。在密封包裝前，還會進行一遍清洗。買到葡萄乾之後，只需打開即可食用啦~
空心菜是「毒中之王」？
有人傳言道：空心菜是吸收農藥和重金屬最厲害的蔬菜，重金屬超標能對人體帶來致命的傷害。
圖片來源：https://www.rotinrice.com
這個傳言當然是假的！因為任何一種蔬菜都會不可避免的出現重金屬殘留，空心菜中某些重金屬的含量確實會高於其他蔬菜，但還是遠遠低於國家規定的食用安全標準，只要清洗乾淨就能放心吃啦！
小龍蝦在髒水中長大？
小龍蝦可謂是獨得中國人的恩寵，雖然全國各地的烹飪方式不盡相同，對於小龍蝦的熱愛卻是一致的。但一到吃小龍蝦的季節，關於小龍蝦的各種傳聞四起，其中關於龍蝦是否乾淨的爭議最為激烈。
早期的小龍蝦大多確實是從河裡捕捉而來，隨著中國人對小龍蝦的偏愛程度增加，目前大多數餐館供應的小龍蝦以人工養殖的為主。環境臟和水質差的地方小龍蝦會降低小龍蝦的存活率，因此只要是正規經營的餐館，售賣的小龍蝦就可以放心大膽的吃啦！
雖然小龍蝦可以放心食用，但還是需要注意，小龍蝦腮和內臟集中在頭部，這兩個地方容易寄居病原菌和寄生蟲，最好不要吃。背部的蝦腸是它的消化系統，也要盡量避免食用。
圖片來源：大河網
餐廳的冰塊比馬桶水還臟？
曾經有新聞爆料說，某些快餐店提供冰鎮飲料的冰塊比廁所馬桶水還臟。其實這是因為經過檢測，大腸桿菌的數量在冰塊中超標。
但是，大腸桿菌多數是對人體無害的，僅僅可能是因為工作人員在製作飲料時沒有按照嚴格的衛生標準操作而導致的。真正會對人體造成傷害的沙氏門菌等一般不會在食用冰塊中出現。下回可以放心大膽的點冰鎮飲料喝了呦！
雞脖鴨脖有淋巴不能吃？
網上說，動物脖子上有淋巴器官，是用排毒的，不能吃。（嚇得吃小呆立刻放下了手中的鴨脖……）
圖片來源：下廚房用戶@郝動人
但事實是，雞鴨體內並沒有成形的淋巴器官，只有類似的淋巴集結體，在烹飪之前早已被去除乾淨。而且通過加熱過程，也不會對人體產生危害。可以放心食用！
圖片來源：下廚房用戶@Freeze靜
臭豆腐是在化糞池裡做的？
之前吃小呆就寫過一篇文章，介紹了臭豆腐的營養和功效（腐乳、臭豆腐、豆豉，百害無一利？答案讓人意想不到！）。裡面還對關於臭豆腐的傳言進行了澄清，臭豆腐用的滷水在衛生和安全方面都是有保障的，不存在用化糞水製作的說法。
麻辣燙不幹凈？
只要是連鎖或者正規麻辣燙店，一般都是安全衛生的。但是由於麻辣燙多是小本經營，在用料上不會精心挑選，吃小呆建議大家還是少吃為好哦。
冷凍食品放久了滋生細菌
冷凍食品放久了往往會被認為滋生細菌，不幹凈。事實是，低於零下18℃的環境下，大多數細菌都是無法生存的，這個條件下存放的冷凍食品都是乾淨的哦！
來源：莫小姐的家ID:missmolife
事物安全雖然讓人憂心忡忡
但吃小呆認為大可不必驚慌
只要到正規商超採購食物並保存得當
就可以吃得放心愉快啦！
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