我把土豆這樣做，比肯德基的炸薯條好吃百倍，小朋友特別喜歡吃

家裡小朋友平時不太喜歡吃土豆，但是馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。所以平時要給孩子做一些土豆的菜肴來吃，我就變著法的給他做，我把它做成小點心，裡邊又放了芝士，孩子特別喜歡吃，一口一個，吃的那叫一個香，說比肯德基的炸薯條好吃百倍，雖說吃油炸的食物不好，偶爾吃一頓也是沒事的，你也試一下看看家裡的小朋友喜歡吃嗎

【炸薯球】 材料：土豆2個、芝士2片、油適量、鹽2克、澱粉2湯匙、胡椒粉1/2湯匙、番茄沙司適量 做法：

1.將土豆去皮洗凈

2.將土豆切成厚片，蒸鍋加水燒開，放入土豆片煮熟，用筷子能輕鬆扎透就可以了

3.將土豆放在大碗中，壓成泥，越細越好，不要有疙瘩，在加入鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻

4.將土豆泥團成圓球，在壓成餅，將芝士切成小塊，將芝士放在餅中，將芝士包在中間

5.其餘依樣做好

6.鍋加油燒至6-7成熱，下入土豆球炸制

7.將土豆球炸至外皮金黃即可，期間要不時的攪動，使薯球顏色一致，撈出控油，吃時可以沾些番茄沙司，味道更好

?烹飪技巧： 1.土豆最好選用黃瓤的，比較起沙 2.薯球的餡料也可以換成果醬或者豆沙一類的，按個人喜好 3.如果掌握不好油溫，先放入油鍋一個，下入後周圍起密集的小泡油溫就可以了 4.炸好的薯球內部很燙，稍放涼一些在吃

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