美顏蔬菜對保健的作用

木耳味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳中所含的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,排出體外,從而起到排毒清胃的作用。白木耳因富含膠原蛋白,能滋陰養顏,幫助皮膚抗皺,常食還可使皮膚白晳有彈性。常見的做法是燉蓮子羹,還可用來燉排骨、燉木瓜。

大蒜別因為害怕大蒜的味道而遠離之。大蒜不但具有抗氧化的功效,還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能,能幫助機體排毒減重。它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,不僅可以有效地降低體內膽固醇,還可預防高血壓及心血管疾病。如果實在接受不了大蒜的味道,不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住,吃過大蒜之後喝杯牛奶,惱人的蒜味便沒了。

花椰菜外形美觀、十字花科的花椰菜,除了含有豐富的維生素A、維生素C之外,還含有一種特有的抗氧化物質,它幾乎集所有抗氧化物於一身,因此,它的抗氧化性能比其他食物更優良,而且還是抗癌明星,因此,千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。

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