當前位置:
首頁 > 最新 > 在樂山,喝茶最有品味的地方是這兒

在樂山,喝茶最有品味的地方是這兒

常言道,「閑茶悶酒糊塗煙」。對於「閑來偏笑白雲忙」的四川人來說,喝茶是一種習慣,也是古老的巴蜀文化的一個重要內容。

從古至今,四川人休閑在茶館,社交在茶館,可以說,七十二行,行行都把茶館當作結交聚會的好去處,茶館成了社會生活的一面鏡子。

舊時四川的茶館

作為社會文化娛樂場所,茶館通常還設有川劇「玩友」坐唱,俗稱「打圍鼓」。有些茶館還設有評書、清音、金錢板等演出活動,坐茶館的人可以邊飲茶,邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節目。

老茶館裡的戲曲表演

而現在,稍微有點年代的場鎮,茶館也是隨處可見,逢場天更是客滿。打牌的,吹牛的,點盤花生吃燒酒的,應有盡有。茶館延續著地方風物誌,很有人情味。

可惜在城裡,茶館基本上都變成了「茶樓」,成為了牌場的代名詞,茶館變味了,茶館文化也在跟著慢慢消失。那麼,兼備「歷史文化」和「現代風尚」的茶館真的就要銷聲匿跡了嗎?答案是否定的。

創建於1988年的「老舍茶館」,不但在北京婦孺皆知,就是在外埠甚至國外,知道這個字型大小的人也不少。在那裡不僅可以喝茶,欣賞到曲藝、戲劇表演,同時還能品用到宮廷細點和應季北京風味小吃,已然成了北京這座六朝古都和國際大都市的「城市名片」。

而在樂山這座有著3000年歷史文化的古城,也有一座小有名氣的文化茶館,那就是九天茶館,它以樂山本土文化為依託,旨在打造出像老舍茶館那樣的「嘉州人民的茶館」。如今,它被越來越多的人熟知,不僅是本地人常去,外地的朋友到樂山旅遊,很多人也要到九天去喝喝茶。

九天茶館座落於有樂山「清明上河圖」之稱的嘉州長卷·天街,外臨岷江花園帶,建築風格古色古香,內部陳設皆為烏木、楠木、紅木等精品木料手工打造,隨處可見中國傳統文化的蹤影。

樂山是中國茶葉的主產區之一,九天的茶自然與老北京的「蓋碗兒」有所不同。在這裡喝茶,茶好是首要的。九天茶館的茶,無論普洱、紅茶、還是鐵觀音、烏龍茶,幾乎都產自於全國多個產茶區精挑細選的自家茶山。無論產地還是製作工藝,都是頂級。

而這裡的茶人,素衣飄飄,溫婉含蓄,更是泡得一手好茶。

樂山文化底蘊豐厚,佛禪文化、民俗文化、茶文化是這座城市的三大名片。而要打造出像老舍茶館那樣具有地方代表性的文化場館,近年來,九天茶館投入了大量的資金和人力,致力於樂山本土文化的挖掘和保護。

清華瓷廠創辦於1919年

雖然不是專業級的收藏,但九天茶館10年時間收集了數萬件清華瓷廠的普通瓷器,這些看起來很平常的碗、盤、壇、缸等生活用瓷,全部產自於本土有著上百年歷史的「碗兒廠」。

最為難得的是,這些瓷器絕大多數都來自於樂山普通市民家裡,可以說,每一個瓷器都演繹著一段嘉州人民自己的故事。

除了碗、盤、壇、缸等生活用瓷,在特殊時期,清華瓷廠生產的毛主席瓷質像章、出口陶瓷產品、旅遊紀念品等,不僅對繁榮樂山經濟與旅遊文化起到了積極的作用,也在社會上引起過強烈的反響。

市民收藏的「九大」毛主席像章 清華瓷廠出品

雖然樂山曾經的清華瓷廠不如中國其它的官窯和瓷廠知名,但它興起於近代,延續了近百年,作為一個地方發展歷程的「見證者」和反映載體,其生產的清華瓷具有很高的文物價值,是展示樂山歷史經濟文化的一張很好的名片。

之前是收集,之後九天茶館將深挖清華瓷的文化和故事,以期在樂山建成一個10畝大的關於樂山清華瓷廠的博物館,使它不僅成為樂山市民回味曾經故事的地方,也能成為外地的朋友了解樂山歷史和文化的一個特色窗口。

千年嘉州,人傑地靈。在九天茶館內,另外一個文化重磅,便是一代文哲蕭萐父的紀念館。

蕭萐父,祖籍四川井研,1924年1月,出生於成都一個知識分子家庭。1938年,日本侵略軍圍攻武漢,武漢大學南遷抗戰大後方四川樂山。1943年秋,19歲的蕭萐父便考入了西遷樂山的武漢大學文學院哲學系,從此,與樂山結下了不解之緣。

蕭萐父手跡 九天茶館收藏

作為武漢大學曾經的學生和後來的教授,蕭萐父60多年潛心鑽研,最終以王夫之研究專家名世,開創了「珞珈中國哲學學派」,影響了武漢地區乃至整個中國哲學史界。

機緣巧合下,九天茶館結緣了蕭萐父的家人,並在武漢大學的協助下,將這位祖籍井研,和樂山有著不解之緣的哲學思想大家「請」回了家鄉,使其精神回歸了故土。

如今,這裡不僅是一座供人參觀的人文展地,它還是中國哲學學術交流中心之一,武漢大學、四川大學等多所高校也將此處作為了國學和傳統文學的實習課堂。

北有老舍,南有九天。敢提出這樣口號的「九天茶館」絕不是想當然的。在九天茶館,除了清華瓷和蕭萐父之外,處處體現著九天人的用心,蘊藏著文化的魅力。

館內名家字畫眾多,除了「老神仙」任法融題的館名,還能一睹蕭萬長、饒宗頤的墨寶。除此之外,九天茶館還收藏了很多具有本土特色的手工藝品、傢具、擺件,以及遺世的孤本書籍,成為了本土國學愛好者的常去之地。讀書、談天、品茗,相比江對岸城市的喧囂,這裡自是一番天地。一壺香茗,一碟茶點,一曲弦歌,一線江景,人心舒展之處,不外如此。

與茶道的高雅相輝映的,必然是食道的煙火氣。在九天茶館,除了能喝到上好的茶之外,如果有口福,你還能嘗到九天的私房菜。

所謂私房菜,便是沒有菜譜的客隨主便,還限量供應的餐桌美味。九天的私房菜,食蔬全部來自高山農家,綠色有機,口味雖是家常,但掌勺師傅的烹調技法卻是祖傳的,出來的菜品自是風味獨特,真真讓人吃出至味在人間。

其實,千言萬語,不外乎到九天「吃茶去」。一句「吃茶去」是閑心,是平常心,也是平等心。所以,獨自去喝茶,無須在意是養生還是養心,神清氣爽便是佳狀。誠邀朋友去九天,用心奉上,白水也是好茶。

圖 文:新聞天天報

放逐心靈,期待美好;有茶,有旅,你我的茶旅世界。

微博:@茶旅世界

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 的精彩文章:

TAG: |