健康飲食深入人心，荷蘭又一產品進口量創紀錄

藜麥（quinoa）在荷蘭的普及率近年來急升，2016年，荷蘭共進口了550萬公斤藜麥，是2012年的三倍，創下記錄。

中央統計局的數據顯示，荷蘭出口的藜麥也有所增加，從2012年的140萬公斤增加到2016年的350萬公斤。特別是2014年以後，出口至德國，奧地利等歐洲其他國家的數量增長強勁。

荷蘭是迄今為止歐盟最大的藜麥出口國，其後是法國（150萬公斤）和德國（130萬）；在進口方面，荷蘭排在第二位，僅次於法國（630萬公斤）。

雖然在全部的550萬公斤里，有超過63％並不是針對荷蘭市場的，但荷蘭藜麥的消費量也大幅增長，從2012年的26.7萬公斤增加到2016年的200萬公斤。藜麥經常被用作米飯或麵食的替代品，南美是主要的種植地，荷蘭主要從秘魯進口。

2014年，由於全球需求增加，荷蘭商店的藜麥價格大幅上漲，超市甚至出現供不應求的現象。

藜麥，又稱印地安麥、昆諾阿藜、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的一年生穀類植物，種子可食。現在，藜麥因為其營養價值和商業炒作，被視為一種超級食物流行於全世界。聯合國曾宣布2013年為「國際藜麥年」。

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