樂活家｜小S你的魚生吃錯啦！這些美食沒吃對小心丟死人
吃貨不是你想當，想當就能當。吃錯的話小心江湖地位不保！
年終到了，又到了肆無忌憚擁抱美食的季節。節日聚會要吃頓好的，辛苦一年要吃頓好的，情人節約會要吃頓的……總之就是，未來的一個月，最不缺的就是吃吃吃的借口。
除了平時經常光顧的館子，那些城中高人氣的餐廳應該是很多人最嚮往的。儘管人均百元的價格著實不菲，不過本著「吃頓好的獎勵自己」的動力，還是會義無反顧地「大出血」。
只是，錢也花了，飯也吃了，朋友圈也發了，剩下的就是坐等各種點贊和求餐廳信息。然而，理想是豐滿的，現實是骨感的，沒準一個不小心，你的引以為傲就會淪落成為丟人現眼。
COCO真的沒有嚇唬你，很多美食的吃法相當講究，哪怕只是一盤不起眼的意麵，可能也有著10086個規矩。當然，吃飯自然開心就好，可連基本吃法都沒吃對，小心進嘴的美食大扣分。
今天COCO就要給你劃劃重點，看看這些有顏有人氣有逼格的美食，你吃錯了沒！
壽司/魚生
日本料理的熱度似乎從來沒因為時間而減退，無論是親切的居酒屋還是考究的懷石料理，人氣都是遍地開花。在這其中，對於食材新鮮與本味的追求，應該是它人氣炸裂的原因吧！
壽司和魚生的粉絲真是不少，明星們對它也偏愛有加。同樣的美味，更低的熱量，大飽口福還能不用為體重操心，簡直就是完美的美食。不過，小S吃魚生的方法就很讓人疑惑了，莫非不沾醬油的原因是想最大程度地品嘗食材的鮮美嗎？
對於多數人來說，吃魚生時你的步驟是什麼？在碟子中倒入醬油，然後加些芥末在其中攪拌融化，然後再用魚生或壽司沾食，對不對？錯錯錯！
不久前，COCO看到一則視頻，是日本名廚松久信幸親自示範壽司的正確吃法。
千萬不要小看他，松久信幸可是NOBU餐廳的創始人。這家頂級日本料理餐廳，1987年在洛杉磯開設了首家門店，隨即便是口碑炸裂。和多數在美國的日料餐廳不同，NOBU製作的是傳統日本料理，而不是類似於加州卷一樣，看起來四不像的日料。不過，它在國內出名則要歸功於羅伯特-德尼羅的入股。
言歸正傳，松久信幸推薦的方法是，在吃刺身時，芥末應該放在沾過醬油的食材上吃掉，而不是沾醬油和芥末混合後的調味料。
壽司的話，魚生和米飯間往往會有一層芥末，所以松久信幸的建議是不要再單獨搭配。吃的時候，既可以用手拿，也可以藉助筷子，總之就是喜歡就好。沾醬油的部分應該是魚生，而不是米飯。
很多人會把薑片當做小菜，錯錯錯！松久信幸給出了正解，原來它是在吃不同種類的魚生間，清除餘味的食物。簡而言之，就是讓你的嘴裡不串味兒。
【推薦餐廳】
NOBU Beijing
地址：北京市朝陽區建國路85號JW萬豪酒店1樓
是的！這就是松久信幸的NOBU位於北京的分店，非常低調的餐廳位置和裝潢。推薦菜是京西醬燒銀鱈魚，當然還有店裡的壽司。
毫無疑問，冬天是屬於火鍋的季節，無論是北京的銅鍋涮肉，川蜀的麻辣火鍋，還有滋補的椰子雞火鍋，但凡是跟火鍋相關的美食，自然是爆滿沒商量。
明星們也沒閑著，各個都像中毒上癮一樣，甚至有粉絲開玩笑說：想偶遇明星？去火鍋店就好啦！像是你們的娜扎，人在國外也不能放過火鍋，這份真愛真是大寫的服氣！
愛火鍋的明星何止娜扎，COCO要用上百張圖才能給大家一一列舉了。今天，我們要來重點說說火鍋的吃法。千萬別覺得火鍋就是把食材涮熟就好，先後順序相當有講究。
最好先涮豆製品和菌藻類，耐心等待15分鐘，這樣可以提升湯底的鮮味，麻辣鍋的話還是算了吧！
然後就是涮青菜吃了，可以吃些蓮藕之類的食材，這樣不僅會增加果腹感，同時粗纖維還能加速腸胃蠕動，過足嘴癮的同時加速排毒。
最後，再去吃肉類。不過，儘可能少吃內臟，雖然像是大腸啊豬腦啊是你們的摯愛，不過它們的熱量幾乎是牛羊肉的一倍還多。所以，意思一下過過嘴癮就好啦！
【推薦餐廳】
楊府霸道私房火鍋(國定路店)
地址：國定路506號上海窩適酒店旁
牛油鍋底好評如潮，用料也非常實在，香而不辣。提示一下：去之前一定要加微信預約，沒錯！就是這麼火！
海鮮飯
西班牙是個浪漫的地方，既有弗拉明戈的熱烈，也有亞平寧半島的怡人。因此，這裡成為了無數情侶的浪漫之地，像是陳紫函就選擇在西班牙完婚。
每每提到美食，很多人可能會想起義大利，殊不知西班牙也是吃貨聖地。其中，人氣最高的自然要算海鮮飯了，它可是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛和義大利面齊名。傳說15世紀，哥倫布航海時遭到颶風襲擊，逃生到一個小島上，當地漁民用海鮮和米飯做了鍋大雜燴，救了饑寒交迫的哥倫布。後來哥倫布回國後，國王命令御廚到小島學做海鮮飯，之後它就成了王宮招待尊貴客人的頂級享受。
用料的實在，讓無數人在海鮮飯上桌的瞬間就開啟壕吃模式，大快朵頤。拜託！那不是大米飯，這簡直就是對饕餮的浪費。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。而所有食材的精華，都伴著湯汁沁入飯粒。因而，海鮮飯本身就是一道精心烹制的美食，遠不是你們想像中的「主食」而已。所以，配上一杯白葡萄酒，一份海鮮飯就是一桌盛宴。
【推薦餐廳】
CASA TALIA by TIAGO（西單大悅城店）
地址：西單北大街131號西單大悅城中心6層C05-06
儘管餐廳招牌菜是「特級雙人海鮮飯」，不過即使4人分享也會吃到扶牆。當然，之所以餐廳餐餐爆滿，不僅因為量大，實在的食材和用心的烹制才是真的讓人震驚。採用6小時熬制的龍蝦湯，配有三隻超大阿根廷紅蝦及各類豐富的海鮮，每一口吃下去都有豐富的口感，以及貨真價實的滿足。
最後提一句，意麵千萬不要吸，要用叉子卷好送進嘴裡，正確的姿勢如下，僅供參考：
圖片來源
新浪微博 / Pinterest
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