南瓜的藥用價值來啦，你還在等什麼
南瓜的可食部分達到80%以上。它皮薄肉厚、味道甜美，既可作為蔬菜食用，又能長期儲存以代替糧食它是一種救荒佳品。近年的食療和藥用價值它幾乎全身都可作藥用。所以小編下面就來給大家介紹一下南瓜的藥用價值吧！
南瓜的藥用價值有那些？
南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一它這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
南瓜的藥用價值能夠護心
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。
南瓜的藥用價值能夠助眠
南瓜籽富含色氨酸負責幫助人體製造血清素，因為這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情因而有助入眠。
南瓜的藥用價值能夠保護前列腺
南瓜籽油能夠阻止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素、歐米伽3脂肪酸這樣可降低前列腺癌風險，其中南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。
南瓜性溫、味甘無毒、入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排濃、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰與便秘、並有利尿、美容等作用。食南瓜還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
南瓜中對人體的有益成分有：活性蛋白、氨基酸、多糖、類胡羅卜素及多種微量元素等。
1. 南瓜的藥用價值之多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，並且通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2. 南瓜的藥用價值之類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺和促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻和硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和蘇氨酸等含量較高。此外南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高於煙草這就表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質：研究發現在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
南瓜的藥用價值的食療作用
1.南瓜的藥用價值之解毒、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜內含有維生素和果膠而且果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有毒物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素，起到解毒作用;所含果膠還可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌能夠加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
2.南瓜的藥用價值之防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝並且促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
3.南瓜的藥用價值之消除致癌物質、促進生長發育
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用有防癌功效、並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝和腎細胞的再生能力;含有豐富鋅，參與人體內核酸和蛋白質合成都是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
結束語：以上就是我對於南瓜的藥用價值的全部介紹了，你還在沉醉在南瓜只能吃的階段就不行了喲，想不到南瓜還有這麼多的藥用價值是吧？
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