這樣喝豆漿，不如不喝

關注哥，豆漿喝出新滋味

許多上班族，早上上班都是匆匆忙忙的。

對於早餐，他們只有一個原則，那就是方便。所以，很多上班族喜歡把豆漿作為早餐的選擇之一。

豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

只不過，哥覺得在喝豆漿時也需要注意方式方法，否則喝下去的是豆漿，你得到的卻不一定是營養，甚至還有危害。

那麼喝豆漿要注意些什麼呢？

忌未煮熟豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的，黃豆中含有皂角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良。

另外，還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力；細胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

忌豆漿里打雞蛋

熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱，而雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。

尤其是那種「走地雞」，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高。

忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

忌裝保溫瓶

保溫瓶雖然能提供不少便利，但是豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質。

在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

這時候，哥建議飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

所以，在夥計們趕時間喝豆漿的時候，也千萬不要忽略了這些生活小細節。

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