由《雅舍談吃》想到的

首先聲明，本人能吃但不愛吃，不會吃，更加的不會做，但喜歡看關於吃的文章，尤其是喜歡瞎琢磨做飯的方法。

原因就在一本叫《雅舍談吃》的散文集。

沒錯，這是梁實秋老先生當年寫的一本散文集，全是關於吃的內容。當初看的時候津津有味，舌下湧泉，比吃飯都香！

其中有一款鐵鍋焗蛋，在一次家裡打碎的雞蛋比較多的時候本人還試驗了一把，把雞蛋焗成金黃油亮的，咬起來還帶著一股彈性的厚厚的雞蛋餅狀態，感覺也是不錯的。尤其裡面還有一些小小的蜂窩眼。現在想起來，如果裡面加一些酵母粉，會不會更加的有意思呢？但，酵母粉什麼樣子的呢？怎麼加？用不用加些麵粉？做飯本人實在是不行，但若說起怎麼做，本人還是會天馬行空的胡思瞎想的！

談起吃，歷來都是把它作為人本性的第一位，沒有放在第二的。所謂食色性也！

廣東人善吃，在我的印象中北京上海在這方面還是差一些。也許是食材比較新鮮的緣故吧，廣東菜的做法一直是比較合我的胃口。至於魯菜，曾經慕名去過，可惜實在是倒胃口。不是菜系不行，不是飯店不行，是我們去的那個時候那個飯店那個菜系不行。沒緣分罷了！倒了胃口，想重新調起來可是有些困難。

吃是人的第一本能，但有的人只是藉此去飯店以喝為目的。我就認識這樣一位朋友，幾乎常年的不吃飯，以酒度日。但奇怪的是我們朋友聚會做飯的時候，他能連吃兩大碗飯而不喝酒。

呵呵，快過年了，聊聊吃的，過年吃點好的，撫慰一下疲憊的身體和心靈，放鬆一下，豈不快哉？！

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