貪小便宜吃大虧？這樣的枸杞毒性很強，吃多了能引起肝癌！

吃枸杞是最怕碰到下面2種情況的枸杞：

1.採用硫磺熏蒸枸杞，這種手法是最常見的，尤其是為了將黑紅枸杞賣出去，不法商家會將其用硫磺熏蒸一下才擺上出售，據科學資料記載，1-3g的硫磺就可以讓人中毒，輕則出現黃疸，進而瞳孔放大，神經麻痹而死；

2.用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，來達到使枸杞顏色發亮的效果，這種說法在一些市場仍然存在。

枸杞的營養價值：枸杞能夠補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，它能治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等癥狀，每日枸杞30g泡開水，另外加大棗3個又方便且食療效果極佳。

枸杞干嚼比泡水好，用枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中，直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分，但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

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