土豆這樣做，我一頓吃了8個，完全控制不了嘴，停不下來

這段一直很想買小土豆回來做道菜吃，吃到這道菜可真不容易，我爸去菜場看了幾天，菜市場竟沒有這種小土豆賣，後來好不容易看到菜場外面的小攤上有得賣，趕緊買了。這種小土豆都是那些老阿姨自家種的，土豆味很濃，做出來真的很好吃。

我們老家種也是這種品種，以前在老家時，都是直接煮來吃，土豆真的既是主食又是菜，可脆又可面，簡值了。

小廚今天的這種做法，也是一直以來想要嘗試的一種吃法，做好吃之後味特好，老公不在家，我自己做一盤，一頓吃了8個，完全控制不了嘴，停不下來，我放開吃起來，自己都害怕……

【香辣土豆】

食材：小土豆，大蒜，干紅椒，胡椒粉，生抽，蚝油，糖，水，食用鹽，用油，小蔥

製作步驟：

1、土豆去皮洗乾淨，上鍋蒸熟，也可以不去皮，也可以蒸熟之後再剝皮，按自己喜歡來就好。

2、將蒸熟的土豆放在菜板上，用刀背輕輕的按一下，切記不可以用大力。

3、執鍋，下少量的食用油，加入土豆，食鹽煎至兩邊金黃。

4、加入大蒜，干紅椒，胡椒粉煸炒幾個來回。

5、將生抽，蚝油，白糖，水調勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮，讓土豆充分入味。

6、最後撒點蔥花點綴出鍋。

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