當你不開心的時候，做幾個小菜試試
嗨，你好！
小描很高興在這裡遇見你
與你一起 遇見美好
文｜輕小描
在過去，我的烹飪技能為零。
不對哦，應該是負數。
我也並不是完全不會做菜，只不過我做的菜僅限於能吃，跟「好吃」和「美味」是絕對沾不上一點兒邊的。不是不好吃，是特別的不好吃！
我記憶里印象最深的一次炒青菜，不知怎的炒著炒著就焦了。這次失敗擱在我心裡很久了，成了我做菜史上無法磨滅的污點，之一。直到現在，我都想不明白當時是怎麼把青菜給炒焦的。（我彷彿又聞見了青菜炒焦的味道）
我始終覺得做菜和跳舞，和彈鋼琴一樣，是需要天賦的，沒有天賦很難學得會。
而我最缺的就是天賦，我掌握不了火候，把控不住時間，一到放鹽就緊張，不知道該放多少適合，也不懂怎麼配菜，甚至連菜都買不好。（可以說是一塊廢材了）
即便如此，我還是滿懷信心的學習了一段時間。可我就好像那種怎麼教都學不會的笨蛋學生，老師講課的時候覺得好簡單，一到自己動手就歇菜。
所以，我做的菜，要麼太咸，要麼太淡，要麼乾巴巴的，要麼忘記放鹽，要麼忘記放油，要麼太腥。每次都會有不一樣的問題出現。我在堅持和放棄間苦苦掙扎了很久後，還是選擇了放棄。
2014年的下半年，我忽然對做菜產生了興趣，又開始著手研究各種黑暗料理。起初從最簡單的清蒸菜系學起，各種魚輪流著蒸，後來的很長一段時間裡，吃清蒸魚吃到對魚完全無感。
打了很久基礎之後才放開手腳去嘗試一些炒菜，燜菜，但效果不盡如人意。在灰心喪氣里，一邊想要放棄，一邊鼓勵自己再堅持堅持。
皇天不負苦心人，到了2017下半年，我的拿手好菜終於不再是番茄炒雞蛋和拍黃瓜了。（此處應有掌聲）
去年有一段時間我很喪，去另外一座城市找閨蜜玩，推門進入她家，一股香味撲鼻而來，飯桌上有三道小菜和一碟洗乾淨的時令水果。
閨蜜在廚房準備做第四道菜，她看我來了就停下手裡的活，洗好碗筷給我盛了一碗黑米粥，她說，看你這樣就是很久沒好好吃飯了，多吃點。
她說完轉身進了廚房。我一個人坐在桌邊，一邊看電視，一邊吃著她特意為我準備的豐富菜肴，有糖醋排骨，土豆燜牛腩，香煎雞翅。
很久沒好好吃飯的我狼吞虎咽的吃起來，菜入口的那一瞬間，沉睡的味蕾蘇醒了，難以言明的幸福感席捲全身，所有的不開心，不快樂，難過，小確喪統統消失不見了。彷彿世界只剩下我和眼前的美食，我唯一要做的就是把它們吃掉。
閨蜜做的菜，不但好看，還很好吃，堪稱舌尖和視覺上的盛宴了。是那一次，我體會到什麼叫做「好吃到停不下來」，也是那一次，治癒了困擾我很久的厭食症。
有一天，閨蜜和她老公因為一件小事吵架，他摔門而出，留下哭泣的她。我想把她帶出去外面吃，卻被她拒絕了，她擦乾滿臉的淚走進廚房開始忙碌。
我給她打下手，我們一邊聊天，一邊準備食材，清洗，切菜，一切都妥當後，我站在一旁看她做菜。陽光從窗口照進來，暖暖的，我心裡生出一絲美妙的感覺，覺得生活真美好。
做好菜後，她臉上的愁容已經不見了，取而代之的是開心。做菜這件事可真神奇，好像變魔術一般，把各種各樣的食材變成一盤盤味道可口的菜肴，菜做好了，人也開心了。
不然怎麼會有人說，這世間唯有愛和美食不可辜負呢。
大概是在閨蜜那裡體會到了製作美食的快樂，她那種即使再不開心也要認真給自己做飯吃的生活態度感染了我。我也愛上了做菜。
我開始審視過去的生活習慣和方式，想起自己已經很久很久沒有認認真真的做菜了，平素習慣了叫外賣，美團外賣方便快捷，手指一點就有小哥把冒著熱氣的飯菜送到家。
可是外賣吃多了，胃有點受不了。
我決心改掉這種生活方式，換一種更健康的方式去生活，去感受生活的點滴樂趣。由於有了之前的學習基礎，做菜這件事對我來說還不算一件特別困難的事。
我學著閨蜜那樣，在菜市場認真的挑選食材，用心的做菜，我發現這樣做出來的菜，口感比以前好了很多。有一段時間我特別不開心，但我依然會每天去菜市場採購新鮮食材，我發現我不再討厭逛菜市場了。
不管自己有多不開心，我都會堅持做菜。只要一到飯點我就會條件反射的繫上圍裙，洗菜，切菜，把油燒熱，將切好的菜放進鍋里，聽著油鍋發出的「滋滋」聲，心情莫名變好了。
把菜做好，洗乾淨手，坐在桌前慢慢的吃，細細的嚼，吃飽後感覺自己還能和生活再戰五百回。
作者｜輕小描，最大的夢想是執筆走天下，去哪都不怕。喜歡聽故事，喜歡寫溫暖的文字以治癒世間孤獨的靈魂。個人原創公眾號：輕小描【ID：qingxiaomiao02】
圖片｜來源於網路，向原作者致謝
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