一個雞蛋，一片吐司，早餐七天不重樣
前言廢話統統跳過
1
雞蛋 EGG
雞蛋可以蒸、煮、煎外加是烘焙、湯羹等必不可少的原料，所以自古以來就有著自己獨特的魅力，簡直無法抵擋。
不知道大家喜歡怎麼做雞蛋吃呢？
麥兜說，一個完美的水波蛋應該是：細緻、濃烈、豐滿、溫柔。
是的，簡單的雞蛋真的可以被我們做出花兒~
2
吐司 TOAST
國內通常稱為切片麵包，對，就是切成一片一片的麵包。
通常的做法是烤、夾各種醬、蜂蜜等或者是作為三明治的材料。
但是有人說市面上絕大部分的所謂全麥麵包頂多加了一點點的全麥粉， GI 跟饅頭差不多。
對於此呢，我們這篇不考慮低卡路里這個要素，只要好吃就行。
那麼我們就正式進入正題吧！
星期一 Day 1
元氣太陽蛋
做法：
1 烤麵包：動用烤麵包機，或者用平底鍋抹黃油煎。全程保持中小火，避免麵包烤焦。
2 煎雞蛋：平底鍋燒熱煎，可以加放模具，讓雞蛋更有型，想煎出焦焦脆脆的雞蛋底，鍋子就要盡量燒熱一點。具體時間可以根據自己喜好的熟度調整。
丑了一點，不過就是這個意思
星期二 Day 2
French Toast 西多士
這是花姐感覺最簡單好吃的一種。外酥脆內鬆軟，而且滿口蛋香。
做法：
1 兩個雞蛋加一點牛奶打散
2 平底鍋融化黃油或直接加油
3 將吐司在蛋液中裹滿，放到鍋中煎炸，至兩面金黃
Ps 配合花生醬、果醬或蜂蜜、水果等會更加美味~
感覺用厚吐司做會更加誘人噢
星期三 Day 3
雞蛋餅加烤土司
做法（主要是雞蛋餅）：
1 麵粉放在碗中，打入雞蛋
2 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻
3剩下的2個雞蛋打散備用
4 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火
5 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固
6 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7 雞蛋液凝固後翻面
8 停一會捲起，關火
Ps 雞蛋餅中也可加生菜等食材，讓營養更均衡
星期四 Day 4
流心蛋+烤吐司片/丁
做法：（重頭戲是流心煮蛋）
1鍋里放冷水，放入雞蛋，水一定要沒過雞蛋
2 中火煮到沸騰。沸騰後，再煮30秒左右。蓋上鍋蓋，轉大火，倒數5,4,3,2,1，關火。悶1-2分鐘。（在此期間，鍋子不要離開爐子）倒掉熱水，沖入冷水（冰的更好）。在白開水中剝掉蛋殼，就可以吃了
3 吐司片/丁想怎麼煎就怎麼煎
Ps 不妨來一杯喜歡的熱飲，比如熱牛奶或者咖啡之類的，幸福感會飆升
哈哈哈喜歡流心蛋的自然懂這種美味感
星期五 Day 5
合二為一の雞蛋吐司
就像是把雞蛋放入了一個小巢穴中
做法：（重點是取厚厚的吐司片做出來才有感覺）
1先用用具（比如小玻璃杯）把吐司中間切一個洞，再塗上一層黃油
2放進烤箱略烤，但不要烤焦，烤好拿出備用
3鍋中燒6,7分熱度，放少許黃油，溶解後放下吐司略煎
4小心滴把蛋液用湯匙輔助慢慢滴放下吐司洞，滿了即可，可以把蛋黃略為弄破
5 煎至你滿意滴熟度即可裝盤
Ps 可以配點小水果吃哦，營養更豐盛
美味好吃又好看
星期六 Day 6
周末加點料+牛油果
做法：（看圖說話）
1 煎雞蛋，不贅述
2 烤麵包片，不贅述
3 取半個牛油果，去皮加入
4 夾在一起，開吃吧
Ps 周末時間多，可以多想想花樣
結合前面合二為一の做法
星期天 Day 7
英式炒蛋+吐司片+N種材料
做法：（英式炒蛋）
1用大一點的碗打雞蛋，放一點鹽和胡椒粉，然後打散
2 充分打散之後放兩勺水（或牛奶）繼續打散，直到水和雞蛋完全溶解
3 把火調到微熱，然後放一大勺黃油（或其他普通油）
4 等黃油全部融化之後放打好的雞蛋水
5 看雞蛋慢慢凝固之後輕輕地翻成一團
6 直到雞蛋沒有水狀的部分，就可以出鍋啦
Ps 加一些羅勒粉、香菜等配料會更加美味好看
寫到這裡，口水也流得差不多了，希望喚起更多人的廚娘心！美好生活不是求福求來的，要靠自己的智慧和巧手哦~
當然，做飯怎麼能少得了廚具來撐腰，想要早餐領先一步，那就快戳下篇花單吧，看看大家的早餐神器有哪些。
往期還寫了這些關於吃吃吃的哲學，歡迎騷擾調戲("")
寫在最後
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