冬月陽台豆芽菜

圖/文：劉璽娜

?地點：?河北?

為了能讓孩子接受更好的教育，我們一家從農村搬到縣城，開始兩年，在學校附近租了兩間民房，縣城距老家比較遠，家裡的地總回去耕種又多有不便，於是只好讓親戚代為管理，雖說咱本是莊戶人家，可農民一旦失去了土地，就好比經常寫字的人找不著了筆，站也不是，坐也不是，那無措，那失落，任你再好的語言都難以形容。

2017年春，我們家買了樓房，聽說大家都在陽台上種菜，還能夠一家人吃？這事我不信，城裡的陽台咋能跟咱們家的菜園子相提並論呢，那麼點地兒，能長啥？

不信歸不信，侍弄慣了莊家地的手還是痒痒的，陽台上種菜，聽說過沒見過，要不自己也試試？

思來想去，還是先從最簡單的豆芽菜種起吧，馬上從網上買了種豆芽菜的工具，如圖：

贈小白菜、綠豆、青豆、麥子等各類菜籽若干，按人家教的，把種子泡在水裡，在盤裡放紙，噴壺噴水浸濕，均勻撒上種子。

子太小了，實踐證明，這密度還是有點大，苗都長起來後，它們太擠了，種子比我這適當再稀點就好了。

天天瞅，夜夜盼，不時的揭開覆蓋種子的紙觀看，大約兩天後，它就這樣了，是不是很可愛！豆芽菜離不開水，這幾天也是噴壺不離手，沒事兒就噴啊噴。這是綠豆出芽。

蘿蔔也出芽了。

長中的小蘿蔔苗。

豆森林，我的經驗是，綠豆芽不能見陽光，它的莖白生生的，脆，水兒多，如果不小心見到陽光，莖會發紅，不如白的口感好。

豆芽出了兩片小葉子，基本就可以食用了。

卜多餘的種子，土培，一樣長得很喜人哦！

面是寒冷的冬月，屋裡是溫暖的小菜園，我的飄窗生機勃勃！

卜苗收割到盤。

們北方人愛吃麵食，尤其是大餅！

卜苗洗洗就可以生吃，白麵餅，黃豆醬，大蔥，蘿蔔苗——中國式漢堡！

炒著吃，煲湯吃，都是不錯的佳肴，收穫那天，做的水煎包，色香味，是不是很有食慾！

陽台也可以種菜，吃自己種的菜，超有愛，呵呵~

文章來自花/菜友「劉璽娜」投稿分享

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