最冷三九天里，常吃這樣的食物，增加身體的免疫力，抵抗病毒！

最冷的三九天來了，這兩天出門，風一吹，全身透心涼呀，濕冷濕冷的，到了冬天，還是很羨慕北方人的，家裡有暖氣，真的好舒服，雖然外出裹得像粽子，但在家裡只要吃件短袖就行了，不像我們南方，家裡比外面更冷。

天一冷，感冒生病的人就特別的多，特別是這段時間，小孩生病的可不在少數，平時除了需要極時添加衣物外，還要注意在飲食上做一些調節哦，多吃一些可以幫助孩子增強抵抗力的食物。

今天小廚就推薦大家一道平菇炒雞蛋，菌類的營養是特別的豐富的，被稱為「山珍」，多吃菌類好處多多，常吃還能健腦。讓頭腦更聰明，特別合正在發育的小孩吃。馬上要放假了，一定做給孩子吃，好好補補哦。 別外，平菇可作為體弱病人的營養品，多吃可以增加身體的免疫力，抵抗病毒。三九天里要多吃。

【平菇炒雞蛋】 食材：蘑菇，雞蛋，小蔥，食鹽，食用油 製作步驟： 1、首先把平菇洗乾淨，一洗一邊撕成小塊，然後燒一鍋水，水開之後倒入平菇焯水，煮開之後，再煮1分鐘撈出，平菇一定要焯水，炒不熟會中毒的。

2、雞蛋磕在碗里，加入食鹽一起打散，熱鍋下油，開大火，將油燒至5-6成熟，加入打散的蛋液煎至兩面金黃，用鍋鏟鏟成小塊出鍋。

3、另起鍋放油，倒入小蔥頭煸香。

4、再放平菇，食鹽，大火快速翻炒幾個來回，約一分鐘的樣子。

5、倒入雞蛋一起翻炒均勻。讓味道充分結合。

6、撒點蔥花點綴出鍋。營養又健康的一道菜，天冷，多吃點增強抵抗力少生病。

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