五大不宜，牛奶千萬不要這樣喝

牛奶雖是日常飲品但不是人人都適宜，也不是怎樣喝都沒問題，牛奶也是有原則的。

一、牛奶在加熱過程中不宜加糖

很多人喝牛奶時喜歡加糖，在享受奶香的同時享受甘甜。加糖喝牛奶時可以的，但加糖的時機是要注意的。如果在熱牛奶中加糖，會讓牛奶中的賴氨酸與果糖發生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，這是可以損害人體健康的。如果一定要加糖喝牛奶，一定要在牛奶煮好晾涼後再加，溫度下降了才不會危害健康。

二、牛奶不宜與巧克力搭配

牛奶中含有的蛋白質、鈣質，會與巧克力中的草本成分結合，生成不易溶解的草酸鈣，這會影響到人體對鈣的吸收率，如果長期這樣搭配，還可能出現腹瀉、生長緩慢、頭髮乾枯的問題。

三、牛奶不宜與酸性水果、果汁搭配

正在喝牛奶，或剛剛喝過牛奶後，不要立即吃橘子、橙子、檸檬這類的酸性水果以及這類水果製成的果汁。牛奶中的蛋白質與酸性水果中的果酸極易發生凝固反應，這會影響到人體對牛奶的消化吸收。喝過牛奶後，至少要等一小時後再吃酸性水果、喝酸性果汁。

四、剛擠的牛奶別馬上喝

現擠的牛奶雖然新鮮但未經消毒可能帶有致病性細菌，比如布氏桿菌、結核桿菌等，很容易引起人畜共患傳染病。此外，這種新鮮牛奶的擠奶環境、容器消毒情況、擠奶人員的健康狀況也無法肯定，所以最好還是到超市購買正規廠家生產的巴氏殺菌牛奶，營養成分和剛擠出的牛奶差別不大。

五、正在服用抗生素，不可與牛奶同服或間隔太短

服用抗菌類藥物前後的兩小時內不要喝牛奶、酸奶，如果和藥物「靠」得太近，牛奶就會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發揮。

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