85％的人煮小米粥第1步就錯了，這樣才是最營養好喝的！

小米是五穀里最有營養的，不僅可以養人、還養胃，老人喜歡，孕婦也很適合吃。雖然小米粥做起來很簡單，但是想要做的好吃的話還是有門道的。在日常生活中，做小米粥可是很有學問的。小編來教大家幾招，如何把小米做的更好吃更營養！

煮小米粥，首先清洗時不要淘超過三次，以免其中的水溶性維生素，比如b族維生素會大量流失。

其次一定要提前浸泡，時間不要超過30分鐘，這樣會讓小米充分與水接觸，做出來的粥會口感更好。

煮的時候一定要用熱水不要用冷水，這樣的米才不會粘鍋，而且小米更易開花，有助於增加粥的粘稠度，注意中途不建議再加水。

另外煮粥的過程中可不要偷懶，要隨時攪拌一下鍋，防止糊底。

米粥想要好吃，還需要加一些食材，比如枸杞、紅棗等等，不僅美味。營養還能更加豐富。最重要的一點小米一定要選擇品質好的。

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