願有人知你冷暖，懂你悲歡
幸福沒有那麼複雜，找個知冷知熱的人，平時有人惦記，冷了病了有人心疼，足矣。
——悅讀君
昨天已經進三九了，你感受到全世界滿滿的寒意了嗎？無論往身上套多少層，一出門就能瞬間凍透，進屋半天也緩不過來。這時候，真想來一碗熱熱的薑茶，從胃暖遍全身。
記得小時候，下雨天淋了雨、吹風著了涼，外婆都會在廚房裡找一塊老薑，削掉皮，切成細末兒，放到碗里，再放上一大勺紅糖，用滾燙的熱水沖開。直到看著我皺著眉全喝掉她才放心。
姜的味道並不好，兒時總要把碗里飄著的薑末吹走，可還是被辣得涕淚橫流，讓人喜歡不起來。
辛、辣，嚴格意義上來講並不算味覺，而是一種在舌尖上持續的輕微刺痛。人的口味隨著年齡逐漸成熟，甚至開始喜歡辣椒、白酒、芥末，姜也成了飯菜里常見的佐料。
但同樣是辣，讓人上火的辣椒、辛散的白酒、催人淚下的芥末都替代不了生薑的作用。它辛溫、暖中、昇陽、除濕，中和著部分食材的寒涼。
對於女人來講，姜是恩物。女性運動量少、食量小、肌肉相對不發達，自身產熱能力弱，就更容易受氣溫的影響。再加上經期、生育等消耗，身體虛弱、疼痛、體寒都會變得更加嚴重。
平日裏手腳冰涼，穿得永遠比別人厚，整天抱著熱水袋也暖不到身體里的姑娘大有人在。
血的充足和脈絡的通暢是女性健康的根本，而外來的寒邪是對血脈最大的傷害。這時候把姜作為食物或藥物調節，就會從身體內部溫中、行血、散寒、溫暖胞宮、通利血脈，改善體寒的癥狀。
如今很多女性都有減肥的需求。但大多數肥胖在中醫眼中並不是「營養過剩」，而是「痰」和水等代謝廢物排出不暢所致。
這些廢物之所以滯留體內，多數是由於「氣虛」、「陽虛」，身體養分不能調達、糟粕無力代謝造成的。節食、過度運動雖然短期內可以降低體重，卻不能改善體質，還可能給身體帶來更大的損耗。
姜能夠激發陽氣，促進代謝，從而運化掉多餘的「痰」和水，幫助女性健康瘦身，做個暖美人。生薑中的姜辣素還有很強的抗氧化作用，每天一杯薑絲蜂蜜水，可加快血液循環，讓面色紅潤，還能預防斑點。
姜的益處並不只針對女人。
春秋時，孔子主張：「每食不撤姜。」李時珍說「姜，辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之 。」民間也常有「十月生薑小人蔘」、「家備小姜，小病不慌」的說法。
即便人們都知道姜的益處，但還是有很多人難以接受它的味道。所以，國珍優選為大家挑選了兼具口感與功效的薑汁蜜。
原料生薑產自廠家專門的原生態種植基地。歷時32周的科學培育，在每年10月中、下旬初霜之前採收，保證姜的口感和品質。
經過兩層篩選、四次清洗、人工去皮、鮮榨萃取等數十道加工工藝，完整保留生薑的天然功效，不留一絲渣滓。
然後再用新鮮薑汁搭配滋陰潤燥的蜂蜜，補氣養血的紅棗，養肝滋腎的枸杞，經過數百次反覆調配，最終找到辛而不辣、果香濃郁、甘潤滋養的配比。
每天早上一包濃縮薑汁蜜，用最簡單地方法溫暖自己，開啟元氣滿滿的一天。
辛，不是太愉快的口感；姜，也絕不算美味。但是，受風著涼的時候、每個月最虛弱的那幾天，一杯熱熱的薑湯就是觸手可及的幸福。
有人為你削去性涼的姜皮熬一碗薑湯，濾掉渣滓，調上一匙蜂蜜，熱辣、甘甜、溫暖，正如幸福的次第。
年輕的時候，嚮往熱辣與刺激，但生活終歸是忙忙碌碌、不溫不火。好在身邊有一個人，知你冷暖，懂你悲歡。
生 · 姜 · 與 · 生 · 活
?晚上絕對不能吃薑嗎？
吃薑更應該看體質而不是看時間。對於脾胃虛寒，甚至腎陽虛的人來講，適量的姜不會引起上火。但是陰虛體質、體內有實熱、患有痔瘡的人不適合吃。高血壓患者要少吃。
?發芽的生薑還能吃嗎？
姜發芽了還是可以食用的，只不過肉質變干、纖維變粗，口感和營養降低了而已。但是腐爛的生薑就千萬不能再吃了，民間「爛姜不爛味」的說法並不科學。腐爛的姜含有大量有毒物質黃樟素，對肝臟有損害，所以腐爛的生薑千萬不能吃。
?生薑的保存：把姜放進一個乾淨的塑料袋裡密封，袋裡姜釋放出的二氧化碳能使生薑處於適宜休眠的狀態，可以防止腐爛。
文中部分圖片來源於網路
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