軟糯不粘牙，這紅薯干只吃到天然的清甜！

做起來工藝十分簡單的紅薯干，承載了太多人孩童時期的美好時光。蒸熟的紅薯，被切成一條條一塊塊鋪在竹扁里晾曬。幾天下來，吸飽了陽光的紅薯干，糖分已經全部滲出，一口咬下去，綿軟甜糯，又韌勁兒十足！

但如今，想吃上這樣一口「小時候的味道」也十分奢侈。市面上的紅薯乾魚龍混雜，很多嚼起來干硬無味，完全沒有紅薯的甜香。

為了能復刻記憶中淳樸的農家手藝味道，市集店鋪「山栗爸爸」的掌柜往河北遷西的薯干廠跑了一趟又一趟，終於做出了一款自然無添加，口感濕潤又有嚼勁兒，紅薯味兒特別濃的紅薯干。

這款紅薯干，由於產量有限，去年上市不久就一售而空，還沒來得及被大範圍推廣。但山栗爸爸的用心得到了廚友們的認可，廚友@天天好心情-6 就評價道，「一點都不誇張的說：這是我吃過的最好吃最好吃最最好吃的紅薯干！一吃就停不下來…第二次買了，以後都會常來。」

河北遷西的太平寨，是聯合國認定的地球上最古老岩石的故鄉。獨特的土壤環境，不僅種出來的栗子好吃，栗子樹下種的紅薯也特別甜糯。

山栗爸爸家的紅薯干，原料就選擇了當地的「北京553」品種。這種紅薯皮薄、肉細、甜糯，沒有普通紅薯那種粗粗拉拉的纖維，吃起來還有一股慄香，特別適合加工成薯干。

紅薯採收後，會先被放進山洞窖藏來充分返糖，講究程度堪比紅酒。經過挑選、清洗、去皮，之後蒸熟、切條、晾涼的紅薯，還需經過80℃低溫分3次烘乾，48小時自然回軟等工序，保證了每片薯干都濕潤而筋道，每一口都是自然香甜、薯味濃郁。

今年，山栗爸爸合作的薯干廠改造設備，擴大了生產規模，廚友們期待已久的薯干也回歸了！這個冬天，好吃的無添加薯干管夠，現在下單，還有優惠哦！

廚友@紙畫上評論道：

咬的第一口簡直要淚流滿面，這才是小時候吃過的番薯干味道，吃過多家的無添加番薯干，這家的番薯干味道最正！

廚友@LynnA評價道：

肉厚軟Q，非常好吃！簡直停不下來！剛打開就吃光兩袋，深感買少了！打算回購屯起過年吃

廚友@ _迷路的麋鹿deer評論道：

敲好吃敲好吃敲好吃說三遍！！包裝也好可愛呀！一定回購無數次

布袋裝100克*4袋 37.5包郵（原價39.9元）

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優惠僅到1月17日

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