「冬季的甘蔗賽人蔘」，補血功效真有這麼神奇嗎？

氣血是生命之本，在中醫裡面，氣血主導健康又相互依存，對臟器組織的健康運轉起著維持作用。當人出現氣血不足時，身體內部循環收到阻礙，也就加速衰老，帶來各種疾病隱患。因此在中醫里，關於補氣血是非常重要的健康理論，其中也有很多種偏方，有些因為涉及到名貴藥材，所以並非人人都享受得起，不過也有一些簡單的補氣血方法在日常生活中通過易得的飲食等進行調理，也是卓見成效的。

今天要跟大家介紹的就是冬季養氣血的食物——甘蔗。它味甘甜，還有補血之王的美譽。一般秋冬時節市面上比較常見，可以說是物美價廉的補氣血水果之一。

冬日甘蔗賽人蔘

甘蔗富含多種營養素，說它補氣血的效果好，最主要原因在於甘蔗特中的鐵元素含量穩居水果之首，1kg甘蔗中含有9mg鐵元素。此外，還有豐富的鈣、有機酸、蛋白質、維生素和礦物質。我們知道，大多數人貧血都是由於缺鐵造成的。因此，對於缺鐵性貧血的朋友，在閑暇時吃一吃甘蔗，可促進造血功能，另外，作為一種應季的水果，還有滋養潤燥的作用。

甘蔗除了直接食用，還可用於煲湯，輔助其他食材，「補血」效果翻倍：

薑絲荸薺甘蔗水

荸薺也是甘甜的水果，甘蔗與薑絲、荸薺同煮可以達到驅寒和止咳化痰的功效。做法也相當簡單，將這三種食材洗凈、去皮後加清水大火燜煮，至水燒開後轉小火，直至湯汁變色後即可飲用。冬季新鮮的甘蔗和荸薺上市後，不妨試一試，趁熱飲用溫補效果更佳。

甘蔗銀耳紅棗水

補氣血的食材中，銀耳和紅棗也是不可或缺的，甘蔗與銀耳、紅棗搭配可以說是珠聯璧合。不僅能夠達到調經活絡、疏氣養血的作用，對於改善氣色也是非常奏效的。具體做法參照：將切條的甘蔗放在湯鍋大火燜煮，出現糖色後加入溫水泡開的銀耳、去核洗凈的紅棗，待銀耳煮軟後即可食用。如果覺得味道清淡可加入適量冰糖。

冬季正是吃甘蔗的時候，如果沒有條件熬湯，直接吃即可；但是對於有條件的朋友，上述兩道「補血湯」效果更好哦！這個冬天，養好氣血，不僅能緩解手涼腳涼的小毛病，還能減少病痛哦~

【圖片來源於：養生健康網】

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