牛肉雖好，但這9種人群不適宜吃

牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、B、D及微量元素Ca、P、Fe、Zn等，自古便是滋補強壯的佳品。為促進人體對牛肉的消化和對營養物質的吸收，吃牛肉時，別忘了輔食活菌一號。

《韓氏醫通》記載：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。

《醫林纂要》記載：牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。

古代單用牛肉熬制而成的「霞天膏」專治脾虛久瀉，病後羸瘦，諸虛百損。

牛肉配枸杞子、紅棗，補血功效更為顯著。

牛肉雖好，但以下種9種情況人忌食：

1、腎炎患者忌食：牛肉屬高蛋白食品，會加重腎臟負擔。

2、感染性疾病發熱期間忌食。例如：感冒發燒，腸炎發熱等。

3、高血脂患者忌食。因為牛肉含中等量的膽固醇。

4、牛肉不要烤著吃：牛肉熏、烤、腌，都會產生大量致癌物質。

5、消化力弱的人忌食：牛肉高蛋白、高脂肪，不容易消化。

6、牛肉與韭菜同吃上火，與粟子同吃嘔吐。

7、不要過量食用牛肉：加重結腸癌與前列腺癌的風險。

8、不可與白酒一起食用：引起牙炎、上火。

9、牛肉不可與鹽菜、鯰魚、田螺、一同食用。吃多了會中毒、嘔吐。

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