我和釀酒之間那些淵源
曹孟德云：「何以解憂，唯有杜康」，杜康是中國的酒神，也代表酒。酒，這種東西，作為飲料，或活血或助興，伴著若干古老的傳說。
少年時釀酒，那是包穀酒，小作坊，一缸用五十斤包穀，老家土葯子可以釀出二十斤酒。那個時候屬於計劃經濟，一切私營釀酒都是犯罪的。我們那兒屬雲貴交界，人多地少，糧食不夠吃，二、三月份鬧饑荒的人家太多。大隊幹部怕餓死人，只好放任農民從事煮酒、熬糖、做麵條等「資本主義尾巴」式的經商活動，因為，鄉親們得活著。我就是那時學會釀酒、品酒的。每次烤酒，二鍋頭接下二兩熱酒來，噴香噴香的喝下去，從舌、喉、腸、胃，舒暖感十足，沒爆氣才是好酒。我在我的小說《牙子》中表述過這種生活。
後來，工作了，在昭通深入過葡萄井酒廠。他們的滇麯、二麯、龍酒，都是輕工部部優產品，年產量達到一千五百噸，是當時雲南最大的酒廠。在這個廠里多次參觀，我知道酒從發酵、存放、勾兌出廠各環節對質量的影響。他們為引進五糧液濃香型白酒的風格，改善自己輕香型白酒的品質，夜裡請「家賊」從五糧液窖池內挖幾口袋窖泥出來，連夜運回昭通分放在自己的窖池裡，結果沒有什麼大用，仍然釀不出濃香型白酒，只能出清香型白酒。
這段生活，使我對酒有很好的釀造文化理解。既然仿造別人難，說明別人仿造你亦難，釀造酒是一個生命養成的活動，做最好的自己就行。同時，也發現自己的身體，不適合飲用白酒了。
以後做包裝，全興、茅台、五糧液、郎酒、瀘州老窖，這些盒子我都做過，也參觀過他們的工廠。看著存在大土罈子里的白酒勾兌後一瓶一瓶灌裝封簽，從生產線上走下來，我就想，生命中有一個酒品的牌子，與我聯繫在一起該有多好！等到年壯之後，再次面臨轉型，有朋友推薦玫瑰花酒，就想做做這方面的產品。
玫瑰花酒，在山東蒙陰是特產。但蒙陰的酒，它是用白酒為基酒，浸泡鮮花後勾兌存放的，屬果露白酒的一種，有點仿橄欖泡酒。而我的玫瑰鮮花酒，用菠蘿、檸檬汁加鮮花泥發酵，釆用葡萄酒釀造工藝，屬於全營養酒這種玩法，與法國巴黎的玫瑰香精兌酒也絕不相同。
雲南的氣候，乾濕分明，菠蘿、檸檬、六月前的鮮花，都是在乾燥季節生長成熟的，不用打農藥，極為安全。把它釀成十二度，似我這樣不利喝白酒的，也可品品，略表君子氣范。就用這款酒，伴著老去也好。我給它一個名字：月汪汪，大家知道，這是《小河淌水》歌里的詞兒。
飲我的果花酒，一杯在手，盛情款款，對酌之間有果的香和花的氣息纏繞，酒韻長留，隔夜不散。與佳人、故舊作別，揮一揮手，也暗香盈袖。醉與不醉，晨光中醒過來，輕輕息息之間，那份難卻的情緒尤在，莫失莫忘。
因為是新品牌，我又無力在媒體上鋪陳廣告。所以，大範圍鋪貨也沒有什麼意思。任何渠道商，大致都會讓產品加價45%左右，它們的成本擺在那裡。因而，我只好自己宣傳自己賣，彷彿又囬到少年時光。
我名頭小，也不想多炒作；連我自己的公號，也只是偶爾提提。買我的酒，多數還是通過公號聯繫我；品我酒的好處，女人自不必說；男士朋友，想想是「另眼閱世像」那個雜家老頭的產品，也頗有趣味。
一人，一酒，侃談天地，隨性地塑造人生。人生如酒，釀成封裝後，錄下一年一年不同豐瑞的時光，在歲月蹉跎中熬出自己的品性來！。
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