堅果雖好吃，但是吃多了可不止會上火

堅果含有豐富的營養，並且吃起來脆脆香香的，是男女老少都喜愛的一種零食，再加上秋冬時節氣候冰冷，吃點堅果也能夠彌補體內的能量和熱量。

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瓜子

瓜子中含有豐富的維生素等微量元素，此外，葵花籽中所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製作精液不行缺少的精氨酸，所以，食用葵花籽能夠強腎益精。

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除此之外，葵花籽對避免冠心病、中風、下降血壓、保護血管彈性有一定作用。但因為瓜子中含有一些的糖分，因而糖尿患者應該盡量少吃。

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瓜子除含有蛋白質外，還有油脂，食用過多也會導致熱量添加。吃葵花籽時，因為外殼會有鹽等少許調料，最好用手剝殼，並且不能一次吃得太多。

花生

花生味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。

開心果

開心果中含有很多的單不飽和脂肪酸

所以開心果不易腐壞，並且吃開心果能夠降低膽固醇含量，減少心臟病，一次吃10粒開心果

相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸

不過，儘管開心果不易腐壞，可是儲藏時間太久不宜食用。此外，開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，肥胖、血脂高的人應該少吃。

榛子

榛子營養豐富，榛子中含有人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。

因為其養分豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果。榛子補脾，存放時間較長後不宜食用，並且榛子含有豐厚的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。

松子

松子含有蛋白質、脂肪以及糖類。不過，儘管脂肪含量高，但所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有利於健康的必需脂肪酸，此外，鈣、磷、鐵等含量也很豐厚。

所以，常吃松子可補養強身。提示，如果寄存時間長產生哈喇味，則不宜食用。除此之外，膽功能不良者應慎食，胃腸負擔，需引起注意。

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