食事求是︱流感來勢洶洶，宜吃「清淡暖」，忌食「甜咸辣」，喝水特別有講究！
感冒期間，人通常會覺得沒有胃口，但是人在感冒的時候，基礎能量消耗變大，所以一定要有良好的進食，及時補充能量，不能因為胃口不好就少吃或者不吃。在感冒期間對食物的選擇也確實有宜忌之分。
目前全國流感疫情處於高髮狀態，根據北京市疾控中心監測結果顯示，上周，全市流行性感冒較前12月末上升了81.44%。並出現乙型流感病毒、甲型H3N2亞型流感病毒和甲型H1N1流感病毒共同流行的情況，近期以乙型流感病毒為主。2017年第51周（12月18日至12月24日），北京144家二級及以上醫療機構累計監測門、急診就診流感樣病例佔3%，高於第50周的2.35%，高於去年同期的1.54%。
流感來勢洶洶，傳染性極強，無數人接連躺槍，如何才能安穩度過難熬的感冒期？
感冒期間，人通常會覺得沒有胃口，原因有兩個：
人感冒後體溫會有所升高，體溫升高會讓酶活性降低，也造成消化液分泌減少，由此會影響消化過程，使人感覺沒有胃口或飯後不舒服。
人的體溫每升高1℃，基礎能量消耗就會增加13%。人在感冒的時候，一定要有良好的進食，不能因為胃口不好就少吃或者不吃。飲食，在感冒期間尤為重要，對食物的選擇也確實有宜忌之分。
感冒宜食
1.清淡的湯和粥
感冒時，人的腸胃功能變差，清淡的湯和粥相對要易於消化，同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用，發汗之後要注意水分的補充。
2.清蒸的雞和魚
人體相對虛弱時，要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體所必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力。
3.蘿蔔
蘿蔔中的蘿蔔素對預防感冒及緩解感冒癥狀可能有一定的作用。推薦一種做法：把蘿蔔切碎，榨汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加入蘿蔔汁中，可再加入少量蜂蜜，拌勻後沖入溫開水做成飲料喝。
4.洋蔥和大蒜
洋蔥氣味辛辣，可抗寒，抵禦感冒，且具有一定的抑菌作用。同時洋蔥營養價值豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。
大蒜是飲食中不可缺少的調味品，大蒜內含一種叫「硫化丙烯」的辣素，這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。
5.蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。注意蜂蜜要用溫水或涼水沖調。
感冒忌食
1.甜食
無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，還會增加痰的量。另外，還會導致腹脹，抑制食慾。
高糖水果有很多種，如芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2.多鹽
實驗數據顯示，少吃點兒食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，感冒期間每日吃鹽量一定要控制在5克以內。
但在感冒時人也不能不吃鹽，因為在大量發汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。
3.粗纖維食物
感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要盡量避免食用粗纖維食物，如芹菜、韭菜、茼蒿等，不給腸胃增加負擔。
建議在感冒時多食用低纖維的食物，如去掉皮的茄子、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、番茄等。
4.辛辣食物
不要迷信吃辛辣食物可以發汗，這種刺激性的食物只會讓已經一塌糊塗的胃腸道功能更加紊亂，甚至引發噁心、嘔吐的風險。
5.濃茶、濃咖啡
濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時可能引發胃食管反流。
最後提醒大家，感冒的時候一定要多喝水，而且是溫開水，不要喝過涼的水。人在感冒發燒時的飲水量需要超過1200毫升，可以達到1500～1800毫升。要注意的是，這些水是單純的溫開水，絕不是濃茶、濃咖啡等各種飲料。
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