你還不知道甘蔗還能這樣吃？吃法不同，營養價值就不同，快來圍觀吧！內附做法
現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，要注意的是孕婦不宜常吃甘蔗。
下面小編大家看看食用甘蔗對身體有哪些好處:
清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用於消化不良，夏季清熱降火等。
益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為「脾果」。
發熱口乾
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：「立冬食蔗不會齒痛」。
治療口臭或口腔發炎
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
美容臉部
同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
治妊娠嘔吐
將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
補充能量
勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
治療便秘
甘蔗汁能夠潤滑腸道，防治便秘。
治療高血壓、尿血
甘蔗和白茅根煎水當茶飲可以治療高血壓、尿血。
下面小編就為大家介紹幾種甘蔗的做法:
薑絲馬蹄甘蔗水
材料：
甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。
做法：
1.馬蹄洗凈，生薑切絲，甘蔗切短段或者細條都可。
2.湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉小火煲40分鐘。
3.放入洗凈的枸杞再繼續煲半個小時即可食用。
甘蔗蘿蔔湯
材料:
甘蔗200g，鮮蘿蔔150g；
做法:
1.兩種食物分別切碎入鍋；
2.加清水沒過兩種食物，蘿蔔煮爛即可；
3.去渣取汁飲用即可。
甘蔗生薑汁
材料:
甘蔗250-500g，生薑15-30g。
做法:
1.把兩種分別切碎，然後用攪拌機攪拌汁；
2.隔水蒸熱服用，可以分為3-4次。
甘蔗汁對胃有好處，而薑汁能夠下氣止嘔。對於胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下等有改善作用。
甘蔗雞湯
材料：
母雞1隻、甘蔗小半根、蔥、姜、黃酒適量。
做法：
1.母雞切塊，洗凈後氽燙洗去浮沫。
2.甘蔗去皮後洗一洗，再切成小塊。
3.雞塊放入砂鍋里，添加足量的清水以及蔥姜和黃酒，大火煮開後轉小火煲2小時左右。
4.雞肉軟爛後再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃。
甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充饑、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。
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