換一種方式吃水果，入口即化，寶寶最喜歡吃
冬季最常見的水果就是橙子了，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，橙子還含有胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的慾望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。如果直接吃水果吃膩了的話，可以換一種方式來吃水果呢，加入了瓊脂，讓橙汁變成果凍，形似橙子卻又不僅僅是橙肉，入口即化，又帶有濃濃的橙香味，更受小朋友的歡迎哦！
瓊脂又名洋菜、石花膠、洋粉、寒天，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，幫助改善便秘。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。
這個口感因為份量少，一點也不木，用吉利丁會更Q滑一點，入口就融化於唇齒中，很好吃，值得一試！
配料：橙子2個 水70g 橙汁70g
輔料：冰糖5g 瓊脂1g
1.瓊脂用水泡軟。
2.將橙子從中間切成兩半。
3.將橙汁擠出，同時不要弄破橙子殼。
4.用勺背將橙殼裡面的果肉掏出備用。
5.將泡著瓊脂的水加熱，放入冰糖，攪拌至瓊脂和冰糖完全融化。
6.一邊攪拌一邊將橙汁倒入瓊脂液中。
7.過篩一遍。
8.將橙子液倒入橙子殼中，靜置到完全凝固。
注意：
1.掏果肉的時候要注意，別把橙子殼弄破了。
2.橙子不管是橫腰切，還是豎切，都不影響最後成品，但豎切出來的效果會好些。
3.一定要過篩，可以保證成品的無雜質。
4.瓊脂凝固的很快，如果剩餘的液體凝固了，用微波爐加熱幾十秒就會重新變成液體了。
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