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成佛要「六根清凈」,喝茶也要「六心皆俱」,哪六心你知道嗎?

一講究,難免有人,茶未泡,心已亂。 其實,泡茶可能是一件複雜的事,需要必要的器具和許多步驟;但亦是一件簡單的事,只需要有「六心」即可。

泡好一杯茶,究竟有多難?茶席布置,器和物擺放,不僅要美觀,還要順手;茶器搭配,茶與器選擇,不僅要般配,還要合理;茶葉沖泡,手法同身段,不僅要端正,還要到位。如此一講究,難免有人,茶未泡,心已亂。 其實,泡茶可能是一件複雜的事,需要必要的器具和許多步驟;但亦是一件簡單的事,只需要有「六心」即可。


等待沸水的耐心。無論你是用何種水泡茶,自來水或是山泉水皆可;無論你是用何種方式燒開水,用電磁爐或是柴火亦可。但是,你都必須經歷這樣一個過程,看著冰涼的水漸漸地轉為溫和的水,再由溫水轉為沸水。看似不過幾分鐘的事,卻需要極大的耐心。


如何泡好茶的細心。擺上茶几和茶具,細心地將茶具和茶杯用滾燙的開水燙上一遍,這就是所謂的「溫杯」,讓茶葉與茶水能夠更好地融合,以便茶水保留茶葉最本真的味道。


沏茶時的專心。不管你是一個人獨飲,或是與好友一起享受,請學習一些沏茶知識,比如茶水不宜過滿、開水不宜過燙等等。沏茶時,我們應當專心,以防茶水過滿燙傷朋友或者無知而得罪友人。


對茶葉的恭敬之心。一片樹葉經過多少人的手,經歷過多少道工序,才得以重新塑造自我成為佳品。一小撮茶葉與你需要多深的緣分,才得以與你遇見。因此,我們需要對茶葉有恭敬之心。


對茶葉要有平等心。不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請心平氣和,一如平常地用心對待。

品味時需要靜心。如果你正聽著快節奏的歌曲,或者你正因為某些事心浮氣躁,那麼,請你先平復下自己的心緒,關掉吵鬧的音響,讓自己回歸平靜的心。如此,方能品嘗茶葉的真實味道。

茶之性發乎於水,實出於心。茶之成飲,不唯在於其味其形。可能在你用心把茶泡好的過程中所體會的東西,才是真重要的。

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