什麼樣的健康謠言，能坑到真正的天才？
不知道和入冬以來沒下一場雪有沒有關係，最近北京很多人感冒。我老媽也不幸中招，噴嚏鼻塞咳嗽頭疼……
怎麼辦？吃藥唄……老爹從家裡挑來挑去，結果找到了個維C銀翹片，吃了兩天。不巧正好趕上周末我回家。
我
我一看就不幹了，說：怎麼還有這個維C銀翹片？我上回不是讓你們扔了么？
媽
老媽則幫著老爸辯，說：扔了幹嘛，怪可惜的，而且感冒以後，吃了確實身體舒服點了。又有中藥，又有維生素C，治標治本還保健，不挺好。
我一聽就哭笑不得，合著幾年前白說了……怪不得人說，新不孝有三，給長輩闢謠為大……
我
首先，您二老都有糖尿病，肝腎都可能有併發症，一定別亂吃中藥。普通人靠著肝腎的解毒排毒能沒事兒，你倆就可能有問題。
第二，您舒服多了是因為維C銀翹片裡面有撲爾敏，撲熱息痛等西藥成分。這些確實能緩解感冒的難受。但是直接吃個泰諾之類的不也一樣么？
最後，無論是銀翹，還是維生素C，都不能治感冒。或者說，根本目前感冒就沒有治癒的方式，都是自愈。咱吃感冒藥都是緩解癥狀，圖個不難受（所以我自己感冒，不上班就不吃藥，睡覺唄……上班才需要吃個葯頂著）。
老爹老媽一時有點轉不過來，中藥對肝腎的問題，由於他倆是糖尿病人，聽自己醫生說過很多次，還沒啥理解問題。但是……
媽
這個維生素C治療和預防感冒，不是一直報刊雜誌上也有說嘛？怎麼也沒用呢？
多吃維C，延壽保健？
實際上，這個算是我們上回《諾貝爾獎得主推薦的續命飲料》的第二彈了。
如果說，上次的諾貝爾獎獲得者已經很牛逼了，那這回的就更厲害——萊納斯·鮑林（Linus Pauling）.
萊納斯·鮑林：
鮑林是量子化學和結構生物學的奠基者。他憑藉著化學鍵的形成研究，獲得了1954年的諾貝爾化學獎。
更牛逼的是，他在上世紀還因為反對核武器，獲得過諾貝爾和平獎。是跟居里夫人並列，歷史上唯二獲得不同兩種諾貝爾獎的大牛（而且都是單獨獲得）。
愛因斯坦同學稱他是「真正的天才」。美國科學家期刊在99年評判「二十世紀最偉大的學術專著」的時候，鮑林的《化學鍵》也跟《相對論》《量子力學》《博弈論》《控制論》等一起並列。
然而，就是這麼個相信科學，又有社會關懷的科學家。在1970年出版了一本關於維生素和感冒的暢銷書
這本書的核心內容，其實主要就兩點：
實際上，鮑林從1964年開始，每天就往自己的早餐橙汁裡面加入18000毫克（18克）的維生素C，大概是推薦人類攝入劑量的50-60倍。
到了1992年，他登上時代周刊時，宣稱維生素C能夠治療的病症，已經包括艾滋病、癌症、白內障、心血管疾病等。甚至是延長壽命……
他寫到：「從青年或中年時開始，適當地服用維生素和其他營養物質，進行一些健身運動，能使壽命延長25年至35年。
如果你已是老年人，那麼攝入一定維生素C並進行一些健身運動，可以期望使衰老進程減慢，延長壽命15年或20年」。
而他建議的維生素攝入量，也從之前的1000毫克，增加到了6000-18000毫克。
上次說到，酸奶能長壽的謠言，是由於其推廣者梅契尼科夫71歲的去世而不攻自破。這一點上，鮑林就更給力，這位大師一直活到93歲。讓人們真的覺得維生素C能夠延壽保健。
多吃維C，真的靠譜？
但實際上，雖然鮑林的暢銷書賣的風生水起。科學界一直有人不同意他的說法。
話說科學之所以是科學，而不是宗教。就是因為即使你是個大牛逼貨，你說的有問題，一樣有人懟你。
牛頓說，我之所以看的更遠，是因為我站在巨人的肩膀上。愛因斯坦說，我站在巨人的肩膀上，可以更好地抽他們的臉。
也就是鮑林去世前後那幾年，大量的實驗開始反對他的維生素抗病論。
在一項從80年代就開始進行的雙盲試驗中，所有的29133名吸煙被試者，其中的一些被給予了β-胡蘿蔔素補充劑（維生素A的前體，也是一種抗氧化劑），另一些則吃安慰劑作為對照組。
出人意料的結果是：比起沒吃維生素的煙民，補充β-胡蘿蔔素組的肺癌發率竟然更高，達到18%。總死亡率也比未接受β-胡蘿蔔素組的被試者高8%！
另一項關於特定維生素對降低癌症發病率和死亡率的研究也表明，維生素C的補充對癌症發病率和死亡率的降低並沒有顯著影響。
而對於感冒，也是有一堆堆的研究。
美國藥品食品管理局FDA，給出的結論就一句話：「尚無科學證據，而且沒有重要研究，可以表明維生素C有防治感冒的作用。」
濫用維生素，還會影響肌肉生長！
實際上，鮑林認為的維生素能治病、抗病毒，都跟他認為維生素可以抗氧化有關。
什麼是抗氧化？
人體因為疲勞、運動強度大、運動過量等，會產生一些自由基，自由基氧化會攻擊細胞膜等，造成衰老和身體各種疾病。
有不少觀點因此認為：補充抗氧化物質有利於清除體內的自由基，對健康和防治衰老有好處。
但實際上，咱們人類呼吸了幾百萬年，早就有一套自己處理氧化、衰老等的身體自然機制。而過量服用維生素，則會妨礙這套機制的啟動。
力量訓練如何促進肌肉增長？
目前的觀點認為：力量訓練對肌肉的刺激效果，本身就是肌細胞在壓力的作用下，通過產生相應的適應性改變，比如增加細胞中線粒體的數量等應激機制來實現的。
而壓力刺激就是通過體內自由基和氧化應激反應的提高來實現的。
所以簡單說：力量訓練壓力刺激產生自由基適應性改變肌肉力量增長。
斯坦福大學醫學院的科學家發現，在訓練後，一種炎症因子PGE2（前列腺素E2），會激活肌肉乾細胞，促進肌肉的修復損傷和肌肉再生。
而如果抑制炎症因子PEG2的自然反應，或者用消炎藥來抑制PEG2的生產，那麼肌肉增長和力量恢復都會受到阻礙……
另一項研究對比了每天補充維生素C（1000mg/day）+維生素E（235mg/day）的被試者，和服用安慰劑的對照組，在進行相同運動量、相同飲食的情況下，10周訓練後的效果差異
結果表明，服用較大劑量維生素組，無論是肌肉力量增長、瘦體重增長、還是肌肉的最大自主收縮變化，居然都要比什麼都不吃的安慰劑組來得差……
也就是說，為了所謂的「抗氧化」效果濫用維生素補充劑，不僅對健康沒有好處。
反而可能會導致身體抗衰老和修復損傷的機制不能正常運轉。
對於健身者來說，還會影響你的肌肉增長，降低訓練效果！
尾聲
最後，還是要補充說明一下，濫用維生素不好，不代表維生素本身不好。
大家可以放心，日常均衡飲食，從蔬果食物中攝取維生素CE啥的，是沒有任何問題的哈。
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