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快手炒麵,這樣搭配口感更好,每次這樣炒一大鍋,一會被家人搶光

主料: 炒麵適量; 輔料: 青菜260克,豆芽260克,醬油少許,孜然適量,辣椒面適量,鹽少許,雞精少許,老抽少許;

配方: 豆芽洗乾淨以後等待備用。

麵條準備好以後等待備用。

青菜洗乾淨以後等待備用。

鍋中倒入油後,油熱放入豆芽。豆芽稍微翻炒後,放入炒麵。炒至五成熟。炒麵和豆芽炒至五成熟後放入青菜,面不要炒的太軟後再放青菜,等到青菜熟了之後炒麵就會粘鍋。所以放入青菜的時機要把握好,青菜千萬不要炒的過爛,稍微翻炒兩分鐘就放入老抽,放入鹽,再次翻炒,快要出鍋時再依次放入孜然,辣椒粉,雞精。出鍋,再煎一個雞蛋。營養搭配。


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