這4種蔬菜此部位這麼珍貴，可惜很多人都扔了，別再大錯特錯了！

之前我們分享過吃芹菜，很多人把葉子都扔了，其實芹菜葉的養生價值也是非常大的，但是除了芹菜葉之外還有什麼哪些食物的部分不能扔呢？

菠菜根

菠菜根中含維A、維C、維K、鐵，其中維K可以防止皮膚、內臟出血。常吃菠菜根還可以增強體力、排毒養顏，所以之後不要再扔了，可以炒著吃，雖然不好熟，但是可以炒的時候長一些，可以熬水喝。

胡蘿蔔纓

胡蘿蔔纓的鈣含量是胡蘿蔔的11倍，可預防骨質疏鬆。其實炒著吃也是非常不錯的哦。

香菜根

香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，還有著非常明顯的清熱、促進排汗、緩解各種感冒癥狀等作用，香菜根可以熬水喝。

蔥須

蔥須所含的大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，且所含具有抗癌功效的多糖體含量高於蔥白和蔥葉。

相信很多人都是扔的，以後千萬不要再扔了。

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