治咳化痰有良方，一顆金桔比葯強，三天就好 可咸可甜，可蒸可泡
小金桔治療感冒、止咳化痰，治療慢性支氣管炎，在南方是家喻戶曉的偏方。尤其寶寶感冒咳嗽不易吃藥，很多寶媽都是蒸/煮小金桔泡水給寶寶喝，兩三天就好了。
小金桔食用方法也多種多樣，也來學一下吧。很簡單的。
最簡便的方法：
就是金桔洗乾淨切片用開水燙一下，連皮一起吃。連吃3天，一般性感冒就好了。
再介紹一下咸金桔的製作方法。
咸金桔可以有效的止咳化痰，腌制的時間越久，治療感冒咳嗽的效果就會越好，只要有感冒咳嗽就可以直接用一顆金桔泡水喝，很快就見效。
不僅可以治療感冒，還可以治療因為感冒引發的喉嚨疼痛、咳嗽等問題，如果感冒咳嗽不想吃藥，可以試一試這款咸金桔，好吃又能治病。
咸金桔的做法：
方法一（煮）
1. 剪金桔，剪金桔一定要留一小節梗，否則腌的時候容易發霉。
2.先將金桔洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干水。
3.放入清水中大火煮，水燒開後熄火，再撈出控干水，然後晾曬3-4天。
3.把徹底干透呈褶皺狀的金桔，用針扎些小洞，然後放入洗乾淨控幹了的玻璃容器中。放入一層金桔，再放入一層鹽，重重疊加之後腌制密封，然後放在陰涼處放置一個月左右。
方法二（不煮）
1.先將金桔洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干水。如果不太乾的，用乾淨的紗布擦乾水份。
2.將擦乾水份的金桔用牙籤扎些小洞。然後放入鹽里滾一下，讓鹽沾在金桔上。
3.將沾了鹽的金桔放入密封罐里。全部放入密封罐後，再在上面撒上一層鹽。最後蓋上蓋子密封好。（也可以像方法一放一層鹽再放一層金桔，至到塞滿罐子）
咸金桔放置越久越入味。所以存放時間長也沒關係。感冒咳嗽時就撈出一顆沖水喝。
甜金桔的做法：
1、將金桔用清水洗乾淨，再用鹽水泡10分鐘，瀝干水。
2、用小刀把金桔劃十字花口，或對半切開，把籽取出來。
3、鍋里放冰糖，倒入清水，煮開至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮開後，改用小火，大約煮20分鐘。（或燒飯時密封搭在高壓鍋中蒸）
4、等晾涼後裝進無水無油經過控乾的玻璃罐里，密封，冷藏。
感冒咳嗽或者慢性支氣管炎犯病時，就睡前取出幾顆熱水沖泡溫服並且喝湯，效果非常好，嚴重一些的可以早飯後再服用一次。
其他方法：
當然，還可以將金桔跟蘿蔔汁/蜂蜜/冰糖/鴨梨一起飲用，或蒸或煮或開水沖泡或料理機榨汁喝，怎麼著都可以的。
最後：
金桔有一定的止咳功效，但是注意不要多吃，因為金桔性溫，吃多了容易上火，特別是體質偏熱者，若是咳嗽不止，不建議吃金桔，特別是生吃，避免引起喉嚨痛等上火之症。
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