棗的功效：健脾益胃、補氣養血，緩和藥性，是一種溫補的食材、藥材
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01-12
冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能晒乾，屬水果類
紅棗是用另一品種的棗（非冬棗）晒乾處理後做成的，易儲存，屬蔬果類
很多人以為紅棗是冬棗晒乾後製成的，其實不是
冬棗的維生素C含量高，其中的鐵元素含量比櫻桃還高
每天吃5-6個冬棗，即可滿足一天的維生素C
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