誰說只有燕窩人蔘能滋補？它們才是當之無愧的平民滋補上品……
提到滋補品
人們往往想到的都是
冬蟲夏草、燕窩、人蔘、阿膠等
聽起來就賊貴賊貴的
一般老百姓可無法經常吃到
但其實有些食物
不僅是滋補上品
更是物美價廉
人人都能吃得到！
小米
小米也叫粟米，是北方地區的主糧之一，因其去殼後顆粒很小，故稱為小米。
營養成分
小米雖小，但其營養價值卻很高，每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
特別適合老人、小孩和身體虛弱的人食用，被稱為「黃金米」。
營養價值
小米是五穀中養生保健的佳品。中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。
故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟米最佳。
健脾養胃
小米入脾、胃、腎經，具有健脾養胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人群食用。
煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，該物質具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。
李時珍在《本草綱目》說――「治反胃熱痢，補虛損，開腸胃」。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。
五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。
幫助消化、緩解失眠
小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養血的作用，可以使產婦虛寒的體質得到很好的調養，幫助她們恢復體力。
小米中所含的色氨酸是穀類中最多的，色氨酸具有調節睡眠的作用。
中醫認為，小米味甘咸，健胃除濕、有清熱解渴、和胃安眠等功效。
滋陰、抗菌
小米有滋陰的作用，它是鹼性的穀類，身體有酸痛或胃酸不調者也可經常食用。小米還能解除口臭，減少口中的細菌的滋生。
其富含的氨基酸可以有效的預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。
推薦膳食
小米熬粥，古來就有「代參湯」之美稱。中醫認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉，所以腸胃不好的人一定要多喝。
小米枸杞紅棗粥
食材：小米、枸杞、紅棗
做法：
1、小米洗凈加水浸泡30分鐘左右；
2、紅棗洗凈去核、枸杞洗凈，備用；
3、泡好的小米再加入適量清水煮開後加入紅棗、枸杞，轉小火慢慢熬煮至粘稠即可，熬煮過程中要不斷攪拌，以免糊鍋。
紅豆
紅豆，又叫赤豆、紅小豆、紅赤豆等。自古以來，紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用。它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和葯膳里都會用到它。
現在，紅豆已經是一種平民補品，冬季尤其適合吃它！
營養成分
紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等。
營養價值
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。
養心補血
古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。
紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
排毒減肥
在道醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，只不過是程度有深有淺而已。
紅豆能祛除這些滯留在人體的水液，也就能排毒減肥。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。
祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕的作用。
健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。
推薦膳食
紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血。
紅豆紅棗銀耳湯
食材：銀耳3朵、紅棗150克、紅豆適量
做法：
1、備好紅棗，銀耳，紅豆。
2、將食材用清水泡洗。
3、多清洗幾次後，再用清水泡發備用。
4、將紅棗對撕，並將食材下至在電壓鍋里，選擇營養燉，進行燉制。
5、燉制好後減壓開蓋，按個人喜好添加冰糖。
民以食為天，醫以養為先
膳食有時是最好的良藥
小米和紅豆都是生活中常見的食物
卻也是最好的滋補良品
冬季來臨，正式滋補進養的好時間
趕緊吃起來吧！
讓更多人健康、快樂、有尊嚴的活過120歲！
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