低脂冬瓜配上蝦米的素湯，冬天輕身祛濕好法寶

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杭州小寒過後天氣一直是陰雨天，潮濕難耐的濕冷天氣，皮膚乾燥很容易引起瘙癢，今天推薦一款適合陰冷天氣喝的簡單湯水。

今日菜單：瑤柱蝦米冬瓜湯

食材：瑤柱、蝦米、冬瓜

佐料：鹽、香油

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪常吃輕身。

1 冬瓜去皮切塊，瑤柱蝦米洗凈即可不用泡發；

2 電飯鍋中加入清水、冬瓜塊和瑤柱蝦米，選擇燉湯按鍵；

3 大約40分鐘燉好，開蓋加入香油5ml和適量鹽，攪拌調味合適即可享用。

這碗低成本又鮮美的冬瓜湯，暖胃補身好菜肴。

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