給寶寶挑選豬肝的妙招！

1、先看外表。首先表面有光澤，顏色紫紅均勻的是正常新鮮的豬肝。

2、用手觸摸。感覺有彈性是正常的豬肝。

3、注意：肝臟有硬塊、水腫、膿腫等現象或表皮有跟菜籽大小的小白點，都不要買。這是有害物質侵襲肌體後，肌體保護自己的一種肌化現象。

給寶寶補鐵幾個小提醒

用鐵鍋製作食物。在製作食物的時候滴幾滴檸檬汁，會使鐵鍋本身所含的鐵質滲透到食物中。

食物不宜煮太久。當食物以水煮的方式烹調時，時間過長，容易造成鐵質的流失。

牛奶會影響鐵吸收。在餵養寶寶時，寶寶喝牛奶時間和補充鐵質的時間要錯開。

同補維生素C。補充鐵質的同時，可適當的喝些帶酸味的果汁，如橙汁、獼猴桃汁、番茄汁等等，這些帶酸味的果汁富含維生素C，可以促進寶寶鐵質吸收。

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