宋代梅瓶解析

梅瓶也稱"經瓶"，最早出現於唐代，宋遼時期較為流行，並且出現了許多新品種。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細地描述了梅瓶的形制、特徵及名稱由來："梅瓶口細而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵於足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。"關於梅瓶的用途，磁州窯白地黑花梅瓶器腹有「清沽美酒」與「醉鄉酒海」的詩句。梅瓶既是酒器，又是一件令人愛不釋手的觀賞品。因此，這類器多製作精美，不但考慮到貯酒容量，還要注意造型優美。

1983年5月，溫裕王墓出土青花高腰雙龍搶珠帶蓋梅瓶時，其瓶蓋被拌有糯米漿的石灰膏嚴嚴實實地封住，打開後發現，裡面竟是一瓶香沁濃醇的乳鼠藥酒。酒中泡有三隻未長毛的乳鼠，還有各種滋補的中藥材，酒色晶瑩紅艷。歷經400餘年，這瓶酒竟然還保存得這樣完好，可謂彌足珍貴。據考證，這是用明代桂林三花酒製作的特產補酒乳鼠酒，對產婦產後有大補之功。廣西名酒桂林三花酒已有1000多年歷史，宋代時曾以「瑞露」之名進貢朝廷。因此，這瓶酒的出土不僅對研究古代桂林酒文化源流是極為難得的實物資料，同時也從另一側面直接反映了梅瓶的儲酒功能。此外，在墓穴中安放酒瓶，不外乎希望死者在冥冥之中「久久（酒）平（瓶）安」。

也有人將此種現象詮釋為讓死者在冥界中能過上「清（青）平（瓶）長（藏）久（酒）」的太平日子。不管何種解釋，都有一定道理，這也許就是中國文化精深奇妙的內涵所在。

最初梅瓶是裝酒的容器。梅瓶很美，但貯酒仍是它首要的實用功能。

為了盛酒多，又不失「窈窕淑女」之美姿，制瓷藝人把它最大的直徑往上提高，這樣加大了盛酒的容量，又不失瓶體優美的形象。梅瓶上部重大，下部窄細。這樣重心較高，日常使用時容易傾倒。為了保持瓶體穩定，製作者在成型時，往往巧妙地將瓶體下部加厚，致使底足厚重不易碰倒，保障了它的實用功能。搬動時，梅瓶形體適合捧在懷裡，和置放在安定架上。美酒美器，讓人喜聞樂見。由於梅瓶有很高的審美價值，後來人們不再拿它來裝酒，而是擺設在家中，供人欣賞。

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