吃肉加它,血脂不暴漲,多吃也不怕!
對血脂異常的人來說,嚴格控制飲食,防止過多攝入肉類食物是必須做的事情。但是,對無肉不歡的人來說,一下子對肉類食物嚴格限制,難免有些不適應。
能不能有什麼方法,在少量吃肉的同時,抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢?
當然有,推薦大家一個好方法:吃肉時配上藕片。
吃肉配藕片
血脂不升高,多吃也不怕
其實,藕片有一個功能最令人欣慰。這就是,它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維。這兩種物質,可以與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合,最後通過糞便排出體外。這就大大減少了人體對脂肪的吸收,抑制了血脂的異常。
所以,我們在吃肉的時候配上藕片,是非常不錯的選擇噢。
另外,平時有出血癥狀的人,比如牙齦出血患者、消化道潰瘍患者,也可以適當多吃一些藕片。
這是因為,藕片含有豐富的單寧酸,可以收縮血管,因此有止血功能。而且,藕片止血卻不留淤,不用擔心止血之後產生淤血的問題。
冬日暖心湯:蓮藕排骨湯
降脂、驅寒助消化
冬季適合喝點湯水來抵抗乾燥的天氣,「養生健康保健」給大家準備了一道冬日暖心湯:蓮藕排骨湯,大家可以在家裡試試哦~
食材:
主料:排骨400克,藕300克。
輔料:精鹽一茶匙,生薑10克,紅棗適量。
做法:
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋,放入生薑片,倒入清水大火煮開後改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗乾淨。
3、藕洗凈去皮,切成滾刀塊。
4、排骨燉30分鐘過後放入藕塊,紅棗(紅棗用刀子劃幾道口,湯水更入味)繼續用小火燉30分鐘。
5、燉至藕綿軟後調入精鹽,燉10分鐘。
蓮藕排骨湯,湯色紅潤誘人,蓮藕粉糯微甜,排骨肉酥骨離,整鍋湯鮮香四溢,一家人圍坐一堂,來上一碗,降脂、驅寒、助消化,吃多了也不怕,別提有多愜意了。
此外,血脂偏高的人還應該注意以下這些問題。
1
增加粗糧在主食中的比例
例如多攝入含有高纖維的穀類。這類食物可以在體內慢慢燃燒,長時間釋放能量,避免飢餓感過快來臨。
2
吃豆類食品
黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等,都是人體蛋白質的好來源。豆類食品不但不含膽固醇,還可以有效阻止腸道吸收膽固醇。而大豆蛋白又能顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
3
多吃植物油和調和油
食用油以植物油為主,每人每天用量以25克為宜。但是,同一種植物油最好不要連續吃太長時間,定期換換調和油更營養。
4
多吃蔬菜和水果
綠色蔬菜和新鮮水果有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液循環。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上,並注意增加深色蔬菜的比例。
肉吃多了是會出問題的,所以我們要正確的吃肉,在吃肉的時候加點藕片,就不用擔心血脂升高,吃再多都不怕!記下來,做給全家人吃,記得告訴更多朋友吧~
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