冬天最受歡迎的家常菜，我們家天天吃都不覺得膩，焦香爽脆很下飯

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這天氣一冷呀，人總想吃點熱的東西，吃了身體才會暖呼呼不覺得冷了！最近也是在家做各種燉菜，可吃來吃去，總歸還是會膩的，於是今天想換個口味吃！這兩天刷朋友圈，發現大家都在晒乾鍋花菜，看得我都流口水了，於是今天也來嘗試做一下這道家常菜！

西蘭花分為綠西蘭花和白西蘭花之分，西蘭花營養十分豐富，富含蛋白質、維生素A、C、E和胡蘿蔔素，很多人都不知道，西蘭花的營養成份是同類蔬菜當中最高的，其中，蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍；維生素A的含量是白菜的100多倍，有「蔬菜皇冠」之稱。

冬天可以多給家人吃西蘭花這道家常菜，因為專家介紹說，秋冬季的西蘭花花莖中營養含量最高。常吃西蘭花可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。除此之外，西蘭花還是最好的天然血管清理劑，能夠很好的阻止膽固醇的氧化，從而防止血小板的凝固，來減少心臟病和中風疾病的患病率。西蘭花還有個小秘密廚娘也要告訴你們，那就是如果家裡有小孩或者妹子經常不小心磕碰到的時候，磕碰的地方有青紫塊的話，多吃西蘭花具有緩解和輔助治療的功效，磕碰的時候容易青紫，是因為身體內缺少維生素K的緣故。