豆腐的滑嫩口感，還滋陰潤肺，而且還有補鈣，香蔥豆腐蛋餅

準備美食食材：雞蛋2個 豆腐適量 小蔥適量 澱粉適量

將豆腐洗乾淨，放在沸水中焯一下水

將焯好的美食豆腐切成小塊

將切好的豆腐塊表面裹上一層澱粉

?將小蔥切碎，雞蛋打入小蔥碎中，攪拌均勻，周歲以上的寶寶可以添加點鹽或糖來提味，周歲以下的寶寶就不要添加了

鍋預熱，刷一層油，將裹好澱粉的豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃色

豆腐煎好後，將雞蛋液倒入鍋中，中小火將蛋液煎至凝固即可，一面凝固定型後，可用鏟子將整個蛋餅翻面，煎至一分鐘左右蛋液就熟透了

將煎好的美食放入盤子切成小塊就可以和寶寶分享啦

秋冬季節吃豆腐不僅可以享受豆腐的滑嫩口感。還滋陰潤肺，而且還有補鈣神效~雖然豆腐含鈣非常豐富，甚至鈣的含量比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。雞蛋就含有很豐富的維生素D，因此這道看似簡單上手的鮮美滑嫩豆腐蛋餅就是補鈣的優秀菜肴

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