補鈣很重要，10種高鈣食物分享給你
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現在是付教授說健康時間
今天我們來和大家聊一聊
補鈣的話題
付教授說
在日常生活中，大家都會注意給自己補鈣，在很多食物中，人體都能攝取鈣質，今天我們來給大家分享10中補鈣的食品。
1「芝麻醬」
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣是780mg/100g(可食部),含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
2「蝦皮」
蝦皮含鈣量是991/100g(可食部)，蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。
3「牛奶」
牛奶礦物質種類非常豐富，含鈣量是104mg/100g(可食部)，另外牛奶磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
4「乳酪」
乳酪含鈣較多，799mg/100g(可食部)，而且這些鈣很容易被吸收。能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；其中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
5「芥菜」
芥菜鈣含量很高在蔬菜中是很高的，230 mg/100g(可食部)，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。能開胃消食、提神醒腦、解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤適於老年人及習慣性便秘者食用。
6「海參」
海參含鈣量豐富，285mg/100g(可食部)，營養價值高，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
7「紫菜」
紫菜含碘量很高，含鈣量也不少，264mg/100g(可食部) （干），富含膽鹼和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力；其有效成分有助於腫瘤的防治。
8「黑木耳」
黑木耳除了降血壓功效外，補鈣能力也很強，247mg/100g(可食部)，還有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，對膽結石、腎結石等內源性異物也有化解功能。
9「海帶」
海帶含鈣量豐富，241mg/100g(可食部)，也富含其他人體所需營養元素，如碘、鋅、硒等
10「黑豆」
黑豆鈣含量很豐富，比平常的黃豆含量高，達到224mg/100g(可食部)，其蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆能軟化血管，特別是對高血壓、心臟病等患者有益，還可防止便秘發生。
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心脈郎中付先生
付強，副主任醫師，博士，中國醫師協會心血管外科分會介入委員會委員，中華醫學會臨床流行病學分會青年委員，天津醫師學會心血管外科分會常委，天津市心臟學會大血管疾病專業委員會常委、秘書長，天津市心臟學會冠脈委員會常委。現就職天津醫科大學總醫院。第一作者發表SCI、中華及國家級核心期刊學術論文二十餘篇。參與完成國家自然科學基金資助項目4項，主持省部級科研項目1項。2008年獲中華醫學會胸心血管外科分會「LILLIHEI新秀獎」。2016年作為主要成員獲天津市科技進步一等獎。擅長冠脈搭橋、瓣膜置換成形、房顫外科射頻消融、主動脈置換及介入微創手術。
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