明星瘋狂打call的十三椒開到昆明萬達，小編冒死測評酸菜魚界扛霸子

吃一口星海里的烏魚，整個世界都被照亮了

昆明人嗜好酸和辣，來這家藏著星河的藍色小店吃一條酸菜魚，滿足所有躁動不安 嚮往自由的心--十三椒老壇酸菜魚

GIF

這家在四川火爆到哭

甚至連范冰冰、陳學冬都去打卡的酸菜魚店

這強大的噱頭和眾多明星的合影

GIF

2017年4月13日：十三椒老壇酸菜魚 ~正式與大家見面，火爆的排隊場景，成為成都華府大道上一道亮麗的風景

目前在全國已有20家以上的店：北京、海南、重慶、昆明....短短的半年時間，已經佔據了各大城市，往下看就知道原因咯！！！

十三椒的主題：是與天空交相輝映的藍

它介於最詩意的月白色，與最優雅的蒂芙尼藍之間

GIF

是誰說藍色就等於憂傷，你看看天空和海洋，再看看十三椒，它還代表酸菜魚的美味呀~

精緻女孩和豬豬女孩的區別在哪？當然在於吃東西的環境夠不夠美~十三椒這樣的環境細節，還怕不好曬圈嗎？

捕捉到一隻野生doge~

他們家餐具簡直衛生到不行，一次性筷頭什麼的棒棒噠，適合有潔癖的胖友~~

GIF

入夜，華燈初上，十三椒也從小清新的世界穿越到了銀河海岸；在星空里吃酸菜魚，這種美輪美奐的逼格，任誰心裡都會生出一片彩虹

十三椒家的酸菜魚：其中的酸菜和魚都不簡單，酸菜是老闆跑遍成都新繁、新津才找到的小壇酸菜，價格比外邊貴了近一半，魚肉也是老闆花了近兩個月的時間，吃了400多斤魚後精選出來的烏魚

老壇酸菜味烏魚

十三椒的魚都是現點現殺，所以坐下來可能不能馬上吃到美味的酸菜魚；而是得耐心等一會，等現殺現煮的老壇酸菜魚端上來後就可以正式品嘗它的美味了

看著辣椒雖多，但其實並不是很辣，吃起來完全不會奪去魚肉的鮮味和酸菜的酸味

撇開面上的薄油，舀上小半碗酸菜魚湯，趁著熱氣一飲而盡~品出魚湯香、酸菜香之後再吃魚肉，這才是這道菜的正確打開方式

GIF

魚肉片得極薄，厚度大小均勻適中，口感上非常入味、肉質緊實，酸菜的爽脆、魚肉的鮮嫩再加上檸檬的清香和玉米的清甜，讓人慾罷不能，不餓也想吃

番茄味烏魚

番茄口味看起來簡單，實則工藝相當繁複

底料是用番茄、紅糖、蒜、白酒、白醋發酵15天之後打成番茄醬，然後加新鮮番茄熬制而成；拒絕半成品番茄沙司，自己熬制~味道濃郁真實的同時吃起來相當健康

盛放魚肉的小瓷鍋樣子可愛，萌萌噠同時又獨一無二

原創青花椒味烏魚

這道原創菜可以說是使他們家成為新晉網紅的原因

魚片鮮嫩、香氣入味、略帶有藤椒香和花椒的麻，那口感吃起來就像一見鍾情！酥酥麻麻，讓人慾罷不能

GIF

花椒控選擇這款魚魚，是絕對不會失望噠

香辣味烏魚

這滿滿當當的辣椒，吃貨們看著口水流沒流？

嫌酸菜魚不夠辣的小夥伴，選它就沒錯了

GIF

熱辣的辣椒一澆上去，椒香味瞬間充滿整個鼻腔，吃起來大呼辣爽~是雲南小夥伴的最愛

除了魚，這十三椒家也有很多冷盤和 熱炒，甚至他們家的甜品，也做得和飲品店差不多甚至更好

辣汁文蛤

顏值100昏的蛤蜊，吃起來香辣無比，配以青紅辣椒，色香味俱全~

醬汁味濃郁，帶有番茄味道的清香~相當清爽

酥香格格肉

看起來香辣，吃起來香酥~切成小格小格的，一口一個吃起來又方便又爽

等待魚肉的時候吃一道這個冷盤，開胃美味又不佔肚，香辣可人讓人食指大動

辣鹵拼盤

同樣是顏值高高噠~鴨舌、鴨頭、藕片……

口感上肉質飽滿，滷味辣味交疊起來，超級香

牛一鍋

一鍋裡面全是牛！看牛這裡，牛那裡！吃完別耍牛氓啊~

GIF

香噴噴，熱乎乎的牛肉~簡直不要太適合冬天吃~

藍莓山藥

呔！這口小清爽被小編捕捉到了！

GIF

山藥淋上藍莓汁，清新可口，吃多了重口味的魚魚們，不點這款妥妥後悔~

GIF

少婦辣子雞

咳咳，聽名字別想歪了啊~滿滿都是調料，裹著包裝時就如害羞的少婦一般

GIF

一拆開，香氣撲鼻~快吃小編這一發少婦心的安利！

椒鹽有機菌

有機菌蘸了菠菜汁，用椒鹽調料炸出來，顏色青綠，看起非常清爽

很多人對這款原諒色愛得不行；所以，不管你是不是賈乃亮型人格，一吃就知道口味受歡迎的原因啦~

紅柚氣泡水

這就是小編說的：從顏值到口感，完全不輸給外邊飲品店的飲料啦

具備網紅店的拍照顏值，口感也是清爽無比，入口氣泡滿滿~配上他們家魚，誰吃誰知道啦啦啦？

GIF

GIF

他家還有各種小吃，從糍粑到玉米酥，再到蔥油手撕餅，一站滿足所有挑嘴的吃貨啦~

十三椒像是一個深夜食堂，來到：昆明市西山區前興路萬達南塔六棟C03；不僅僅是因為果腹飢餓才會想去吃，更是因為其中的美味；也因為這裡和牆壁上被鮮花束縛住了的大魚一樣，充滿了向死而生，赤子之心的愛和美。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！