這菜五毛錢一斤，和排骨這樣做不油膩不上火，增進食慾解咳化痰，多吃還不胖

白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，年紀大一點的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重。「家財萬貫，不如蘿蔔就飯」，蘿蔔在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。

豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。將排骨和蘿蔔一起入菜不但可以解膩，而且讓營養更加的均勻，多吃還不容易長肉，絕對是下飯的開胃菜，每次我蒸好上桌孩子就搶著吃，美味極了

準備部位的軟肋，用這個部位肉更嫩，而且容易熟

將豆豉剁碎，這樣放入味。蒜剁成蓉

豆豉碎放油鍋稍微炒下然後和蒜蓉混合

加入肋排，少許的糖、胡椒粉拌勻腌制15分鐘

蒸之前加少許的澱粉薄薄裹一層即可

白蘿蔔切厚片放盤底

將腌制好的軟排放上，入蒸鍋40分鐘左右就可以

香噴噴，好入味，來碗米飯，真的絕配啊。吃多還不怕油膩，而且白蘿蔔吸足了豆豉和排骨的味道，真的不要太好吃行嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！