冬天天氣寒冷要常吃這個蔬菜，促進消化，還能抗菌消炎，預防感冒

冬季我們要多吃一些新鮮蔬菜，捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，捲心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。將這三種食材放在一起炒，味道鮮美，好吃又下飯，特別適合冬天吃，而且冬季常吃包菜還可以讓你預防感冒，提高免疫力，你也做給家人吃，讓家人都有個健康的身體，寒冷的冬季不感冒

【肉末包菜炒粉絲】 材料：包菜1/2棵、豬肉100克、粉絲1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜1瓣、花椒粉1/2茶匙、料酒1/2湯匙、醬油2湯匙、米醋少許 做法：

1.準備好所需材料，將包菜剝開洗凈，瀝凈水分

2.鍋加水燒開，下入粉絲煮至變軟，撈出放在溫水中浸泡30分鐘，泡發至無硬心

3將包菜切成絲

4.將豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

5.鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，在下入肉末翻炒至變白

6.淋入料酒，1湯匙醬油，花椒粉，將肉末炒制上色

7.下入包菜絲大火翻炒，淋入少許米醋，炒至包菜稍變軟至斷生

8.下入泡發好的粉絲，在加入鹽，1湯匙醬油，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可

小貼士： 1.包菜炒制斷生即可，不要炒過火，口感脆嫩 2.包菜不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞 3.粉絲用溫水泡發，用熱水容易將粉絲泡發過度，炒時容易碎 4.泡發時讓粉絲吸足水分，否則炒制時會粘成一團

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！