這不起眼的小城，卻出了無數美食，吃貨看看吧

順德人也愛喝粥，除了經典的明火白粥外，這道水蛇粥也頗受歡迎。廣東人愛吃敢吃，蛇肉更是不在話下。水蛇粥一般都是由門客現挑蛇，由廚師加工之後熬成的，水蛇很小，做出來也沒什麼肉，粥吃起來很清淡。

喝粥是廣東多年來的傳統，同樣的生滾魚片粥，在廣東就喝得較為考究。生魚片拌入薑絲、蔥絲參加滾燙的白粥中，周圍還會配一碟醬油，能夠蘸魚片吃，粥的口感十分清甜，並且吃不出魚的腥味來。

前面說了順德盛產水牛奶，曩昔擠出的牛**不掉，所以當地人就用醋和食鹽將牛奶製成奶片來保存，其實和北方內蒙等地的奶片性質和吃法都差不多。金榜牛乳片咸中帶著微甜，養分豐厚，能夠當零食吃，也能夠沖水變成牛奶喝，還能夠放在各種粥里混著吃。

魚皮角的雛形來源於廣東的雲吞，不過是用魚皮替代麵皮，但是外形又有些像北方的餃子，所以取名魚皮角。不過這兒的魚皮不是魚外面那層皮，而是用魚肉加一點兒麵粉加工成的十分薄的皮。吃起來香滑爽口，魚肉的鮮味和餡料香味交融在一起，北方但是很難吃得到。

這道煎炸小吃最早出現在清朝的光緒年間，「嘣砂」在順德是蝴蝶的意思，由於這道小吃外形很像金黃色的蝴蝶，是用麵粉摻了豬油、南乳、白糖等等炸出來的，吃起來很是香酥。大良的」李禧記「有很多口味能夠挑選，初度去品味的人一定要選經典款—南乳口味的。

順德盛產各種塘魚，魚能夠說是順德菜的魂靈，均安魚餅是十分有名的小吃之一。將新鮮的鯪魚去內臟、骨頭之後剁成肉泥，參加糖、鹽、肉膠壓成圓餅，然後油炸而成，是很好的下酒小菜。

豬腳姜這是很多廣東妹子的最愛，一碗熱騰騰的豬腳姜，裡邊有兩塊豬腳肉、一個雞蛋、幾片姜，浸泡在濃濃的醋汁里，養分豐厚，補養又養顏。

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