這碗不起眼的牛肉粉 讓人看到就流口水！能吃到一口就特別幸福！

說到「粉」，你可能第一時間想到的是雲南過橋米線、廣西螺螄粉、重慶酸辣粉、湖南米粉……甚至是越南粉，但你知道在「粉」界還有隱藏著一個重量級角色嗎？

它就是遠近聞名的——饞二壇牛肉粉。

別看它在北方名聲不大，在南方美食江湖的地位卻顯赫，幾乎承包了江西、廣東、湖南、廣西等地主食的半壁江山。地道的饞二壇牛肉粉柔韌Q彈，爽滑有嚼勁，調味爽辣鮮美，可煮可拌，做法多樣，風味也不盡相同。

一提到「牛肉粉店」，你可能會首先想到路邊小攤、塑料紙碗、甚至是蒼蠅飯館，但是饞二壇牛肉粉完全不是我們腦海中的米粉店。踏入這家店，首先就會被裝修風格吸引，店內整體裝修風格偏暗，燈光透過燈罩，柔和地照在桌上，顯得恰到好處。

其實吸引我的是開放式廚房，只覺得眼前一亮。牛骨湯翻騰出熱氣，大概這就是所謂的人間煙火氣吧。做牛肉飯的師傅大勺一舀一淋，再點綴上牛肉、西紅柿等配菜，一碗正宗的牛肉粉的製作過程直接可見。乾乾淨淨地製作，當然可以放放心心地飽一頓口福。

終於我吃上了讓我垂涎欲滴的饞二壇牛肉粉。牛肉切得很厚，老闆加牛肉的時候舀一勺就一勺，完全沒有別家各種「抖肉神功」。牛肉燉得軟爛入味，入口即化。老闆說，他的牛肉選的都是牛腿肉，牛肉和牛肚每天至少燉5個小時，這才有了入口即化的口感。熬的湯底清亮鮮美，真是連湯都不能放過的美味。周圍的吃貨都是一口乾了湯之後才意猶未盡地走了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！