準備好啤酒，教你做一道外酥里嫩的炸雞腿，美味秒殺肯德基！

說到炸雞，我相信大多數小夥伴第一個想到的肯定是肯德基和麥當勞,嘿嘿，吃慣了外面的味道，你們有沒有想過自己在家裡做呢？今天 天健美食坊 就準備教大家在家裡做美味的 黃金炸雞腿，想學的小夥伴們趕緊上車哦！PS:喜歡美食的小夥伴們記得 關注 天健美食坊 哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準備食材：

雞翅腿 X 很多個

雞蛋 X 1個

麵包糠 X 適量

澱粉 X 適量

黑胡椒粉 X 適量

炸雞粉 X 1湯匙

食鹽 X 少許

料酒 X 1湯匙

食材準備好之後，我們需要把雞翅腿處理並腌制一下：先把雞翅腿沿關節上去1裡面左右割開，然後沿著骨頭往下剔，讓雞翅腿的肉全部都倒扣在頂上。然後把處理好的雞翅腿腌制一下，加入薑片，加入1湯匙料酒，加入1湯匙炸雞粉，加入適量的黑胡椒粉，然後攪拌均勻，腌制半小時以上！

雞翅腿腌制好以後，先裹上一層澱粉，然後裹上一層雞蛋，再裹上一層麵包糠！

接下來起鍋加油燒熱，油溫到100°C左右，把處理好的雞腿一個一個的放鍋里炸，雞腿炸至斷生，然後撈起！撈起雞腿後，鍋里的油繼續大火加熱，等到油溫再到100°C左右，把雞腿放回鍋里復炸一次，不用炸的很久，炸至表面金黃就可以啦！

炸好的雞腿可以拿點錫紙，把雞腿關節部位包起來，方便食用，準備一小碟的番茄醬。這樣一道外酥里嫩的黃金炸雞腿就做好啦，準備好啤酒開吃吧！

好啦，這期的美食教程就到這裡！

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最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

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