也許是北京最好吃的拉麵店

有很長一段時間，我心裡北京最好吃的拉麵店top1，是已經關了門的薩摩藩。店裡只有一款骨湯麵，濃濃的湯底，有嚼勁的粗面，配半肥半瘦充滿油脂香的厚片叉燒，筍尖和蔥絲，分基礎班和豪華版，以叉燒的數量區分，非常簡單直接充滿男子力的拉麵，但是我和小閑姐姐都很喜歡，幾乎每周都要為這碗拉麵專門跑去北新橋。但其實沒有半年這家店就關門了，因為它生意太冷清，好多次我們吃拉麵的時候，看見客人進來坐下，看看菜單只有一款面，又起身離開。

後來北京開了一風堂、博多，也好吃，但都是特別典型的九州口味的細面（遺憾），各種各樣的居酒屋也會有拉麵售賣，但很難水準一直在線（遺憾），無敵家這種店就更不用說了（遺憾），所以大概有很長一段時間，我心目中最好吃的日式拉麵店都是缺席的。

但這個名單在2017年的尾聲被填上了，是一家在中海廣場寫字樓的地下二層、舊舊的日式拉麵店。有多舊呢，就是店裡的人造皮沙發都磨破了，露出棉質纖維和裡面填充的海綿的那種舊。進去的時候只有一桌吵吵鬧鬧日本客人和一位上班族樣子的西裝男人戴著耳機獨自吃飯喝酒。據說是因為中海有很多豐田系的公司，所以這個偏僻的寫字樓角落才會有這樣一家，白天售賣拉麵，晚上還有以炸物為主的居酒屋菜單的北海道風味的拉麵店（這句話定語簡直太複雜）。我們點了函館鹽味拉麵，鐵板厚切牛舌，玉子燒，炸竹莢魚（我真的太喜歡竹莢魚，炸著吃和蔥拌生吃都喜歡！），都！很！好！吃！而且拉麵菜單太豐盛，除了常規的鹽味、味增，醬油、骨湯、地獄系辣味，還有感覺非常粗糙有鄉土氣息的燴菜面和什錦蓋面，炸物也很想都嘗試一遍，所以大概會變成短時間內想多次光顧的店。

不過食物其實跟場景天氣時間都有關，希望下次再光顧依舊會覺得它好吃，以及我的2017年最後一個工作日，拿這碗面做收尾真是太棒了。

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