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自製冰糖葫蘆的方法,乾淨又好吃,再也不用去外面買了

北方的冬天,經常可見街上販賣冰糖葫蘆的小商販。冰糖葫蘆酸甜可口,是冬天裡特有的一種食品。今天就向大家介紹一下,如何在家中製作具有北方特色的冰糖葫蘆,感興趣的朋友請不要錯過呦!

冰糖葫蘆

主料:山楂

輔料:芝麻、冰糖、水

做法:

1.山楂洗乾淨,晾乾水分

2.洗乾淨的山楂橫著切半,掏去山楂核;同時把山楂的底部挖乾淨

3.用竹籤穿好山楂,保證每半個山楂的切口對齊

4.平底鍋倒入水,放入冰糖,糖和水的比例為2:1

5.開中火熬制,時常轉鍋即可,不用攪拌

6.當鍋內的水開始起大泡泡時,調小火繼續熬制

7.鍋內開始冒密集的小泡且顏色發黃冒出焦味的時候撒入芝麻,攪拌均勻

8.把山楂串放入鍋中滾一圈,即可拿出輕拍在準備好的防油紙上,即可形成好看的糖片

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