外面賣的冰糖葫蘆不放心？教你在家如何自製冰糖，葫蘆酸甜可口，孩子的最愛

食材：新鮮山楂30-40顆 白砂糖或冰糖120g 水40g

1.山楂去頭尾，用鋸齒頭的裱花嘴或者鋼筆帽都可以

2.剝開去籽，如果你不去也行，吃的時候就麻煩點

3.然後原樣合攏，用牙籤穿起來，中間是會有個洞

4.然後5-6個穿成這樣

5.把糖和水加熱到沸騰，轉中小火繼續熬煮，到160度，此時糖漿略喲淡黃色

6.如果沒有溫度計，用筷子蘸點糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起來脆脆的

7.山楂迅速放入鍋里，轉下放入不粘烤盤，或者抹油的鐵板，玻璃板之類的

8，稍微冷下就能拿起來吃了！這個記得要冷藏！

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